台青借力“体验经济”卖比萨

东南网10月27日讯（海峡导报记者 陈成沛 文/图）擀面、涂酱、加料……28日下午，海峡文创园的壹壹生活美学馆阵阵欢声笑语，一场“亲子手作比萨趴”在这里举行。这是在厦门创业开设窑烤比萨店的台湾青年陈光中，第一次举办这样的亲子DIY活动。

陈光中告诉导报记者，“体验经济”大行其道，他看中此间商机，除了“亲子趴”，日后还会有“单身趴”、“相亲趴”，而媒介就是手作比萨。

如今成天与面团窑具打交道的陈光中，其实是一名出身台湾新竹科学工业园的工程师，也就是传说中的“科技业新贵”。2013年他跨行来到餐饮业，和几个好友创办“5乡地手工窑烤比萨”，目前在台湾有3家门店。他于今年7月来到厦门发展。

在陈光中看来，台湾这几年景气不好，所以早在创业初期，他就把目光投向了大陆，因为“大陆是一个适合发展的地方，尤其是比萨市场，简单好复制，就很适合去推广加盟连锁”。

刚过去的这个周末，他把在台湾已经办得轻车熟路的亲子比萨DIY带到厦门来，首期就有20个家庭参与，效果喜人。接下来，除了每周末固定举办“亲子手作比萨趴”，他还将面向年轻族群策划相应的“互动趴”，以比萨为媒介，通过好玩的游戏环节，让年轻男女合作做比萨，相信会有市场。“在台湾，这几年很流行露营，很多家庭常相约露营，这是一种社交经济。”陈光中介绍，手作比萨也是一种社交经济，通过体验进行互动交友，有它的市场需求和前景。