台湾美少女南京养殖“最幸福”的土鸡：听巴赫 住“豪宅” 玩户外

(在苏台胞面面观)台湾美少女南京养殖“最幸福”的土鸡：听巴赫 住“豪宅” 玩户外

中新网南京10月29日电 题：台湾美少女南京养殖“最幸福”的土鸡：听巴赫 住“豪宅” 玩户外

中新网记者 朱晓颖

住在这里的台湾土鸡是无比幸福的。每只鸡独享着单室套“豪宅”，“房间”里恒温恒湿。生物菌一刻不停分解着排泄物，使得“室内”毫无异味。每天，伴随着巴赫G大调大提琴组曲、柴可夫斯基芭蕾舞剧《天鹅湖》曲调，它们吃食、下蛋。每颗蛋一“出生”就被打上标记，不会弄混“亲生父母”。户外时间到，“大门”打开，它们结伴踱步而出，在湖水边、桂花林间、绿草地上或“闲庭信步”，或追逐打闹。隔段时间，它们会“轮牧”到其他空地，享受更新鲜的户外天然草料。

鸡“向往的生活”所在地，叫“红标鸡”农场，位于南京近郊的溧水，占地1000亩。日前，中新网记者走进这里，只见人工湖清澈见底，镜面般反射出蓝天白云的倒影。葱茏绿树将湖水“拢”在中央。湖中心有个微型小岛，犹如世外桃源。正值深秋，桂花林飘散着甜美香气，金丝皇菊肆意绽放。

“咯咯哒！你们好，本‘少庄主’今天又来了……”一早，农场创办人女儿、24岁的台湾美少女谢丞恩走进鸡舍，开始了一日喂鸡、“巡馆”的日常。

农场里有上万只鸡，工作繁杂而琐碎。但谢丞恩觉得，她是带着家族使命感在工作：要把鸡养好，把农场接力经营好，更要打响“红标鸡”品牌。

谢丞恩的舅公在台湾有60年的禽类养殖经验，是台湾的土鸡养殖“大王”。

1996年，谢丞恩的舅公把台湾土鸡送到法国优化育种，培育出疾病少、脂肪含量低、肉质饱满、口感好的土鸡品种。

1999年，谢丞恩的父亲举家迁移到大陆创业。在尝试电动自行车、汽修、驾校行业后，谢丞恩的父亲在2008年决心转行土鸡养殖事业，选址南京建厂。在法国、日本走访考察之后，2010年，他将新品种红标鸡引入南京饲养。

“刚到大陆时，我只有两三岁。后来，我在南京长大，见证了农场从无到有、从小到大的全过程。”谢丞恩告诉中新网记者，从南京的高中毕业后，她赴英国留学，学习工商管理专业。继她的哥哥在扬州学烹饪出师、回到农场研发鸡肉菜品后，她也回归这里，同哥哥一道传承家业。

“我们公司从事农业，又地处乡下，刚开始不会有那么多年轻人关注到、愿意来这里。但我认为，传统养鸡业想要发展变革，就需要年轻的头脑和灵活的思维。”谢丞恩说。

直播带货、拍摄短视频、开辟新零售端口、举办桂花节、邀请客人参观农场品尝烤鸡……“双十一”进入倒计时，谢丞恩在线上、线下组织筹备各种活动，忙得不亦乐乎。

这过程中，她的观点也会和父亲的想法发生碰撞，“‘冷战’过后，我还是会和父亲坦诚沟通，把活动做出成效。”

对养鸡，谢丞恩设立了自己的小目标：冬天是南京鸡肉消费旺季，在冬至前售出一波高峰；两年内在江苏乃至大陆打响“红标鸡”品牌，让更多两岸朋友成为“红标鸡”的食客“粉丝”。(完)