海峡林博会启幕 绿色新潮美味牵引两岸味蕾

新华社福州11月7日电(记者褚萌萌 林超)一大早，刚走进今年林博会会场的福建三明市民寇先生就直奔台湾馆，寻找台商黄群和的茶叶展台。“去年展会我就在这家买了茶，味道甘甜，温和养胃，很适合我，所以今年我又来了。”寇先生说。

以“深化海峡两岸合作，做实绿色三明文章”为主题的第十六届海峡两岸(三明)林业博览会暨投资贸易洽谈会日前在福建省三明市开幕，旨在通过展销两岸绿色生态森林食品等，促进海峡两岸林业交流融合。多款主打绿色健康的美食牵引着两岸饕客饮者的味蕾。

在本届林博会期间举办的三明市秋季茶王赛中，黄群和公司的“全香东方美人”荣获了该品类铜奖。有慕于此，寇先生买了三盒自己常喝的烘焙乌龙茶后，特意再买了一盒“东方美人”，想要品鉴品鉴。

东方美人茶是台湾名茶之一，颇受台湾民众喜爱。该茶种在生长过程中需经小绿叶蝉吸食而受激分泌有关物质，从而产生独特的花果香气。由于须得种植于无污染的环境之中，价格较为昂贵。

17年前，黄群和看好大陆的创业前景和福建的种茶环境，跨越海峡前来发展。不过，直到前几年，他的几百亩茶园生产的东方美人茶仍主要反销台湾。

“但我正在计划拓展大陆市场。”黄群和说，他从2005年林博会开办起每年都会参展，在十六年展会内外的经历中感受到，大陆民众对于食品饮品的品质要求越来越高。“我相信我们的茶叶此次获奖，不仅代表政府和专业人士的肯定，更意味着市场的认可。”他说。

要吃得好，还要吃得妙，已成为两岸人民的共识。展会的台湾馆中，另一人气产品是甜咸兼备、口感奇妙的“脆肉脯冰淇淋”。这种冰淇淋外部裹的不是蛋卷筒，而是以独特工艺做脆后的台湾猪肉脯。

“疫情期间，大多数食品公司都受到了影响，我们想通过创新找到突破口。”台资企业厦门朱头三食品公司运营经理张旭东介绍，该公司此前主营肉脯、肉纸、香肠等台湾特产，今年9月研发出这款创意冰淇凌，在厦门的四个门店试推出后广受好评。

此次来到林博会，张旭东希望帮助该产品找到更多加盟商。“这款新奇的产品可以在奶茶店等多个场景推广，尤其受到年轻人喜爱。”他说，“而且项目启动门槛低，很适合青年创业者。”

而展台的另一面，兼具味美和“疗效”的“宝柚果”则是老少咸宜的台湾创意美食。这款产品是将葡萄柚果肉和川贝、陈皮、甘草等多种中草药混合熬炼而成，酸酸甜甜，利于清肺利咽、生津止渴。

“我们的‘果子’用台湾古法创意制作而成，在大陆很受欢迎。”已是第十次参加林博会的该产品经销商张燕说，“特别是正当秋冬易感冒季节，每年林博会销量都很好。”

除了手工海苔、高山蓝莓、深海螺旋藻等台湾名特产品，福建的鹿角灵芝、云南的小粒咖啡、新疆的大枣等大陆健康美食也吸引了诸多两岸嘉宾的关注。

据悉，本届林业博览会于6日至9日举行，主会场设有三明特色产业展、森林食品展和海峡两岸特色小吃展。两岸参展企业537家，其中台湾企业50家；现已落实签约合同项目103项，其中台资项目6项。