“南果北种”天地宽——台农陈清淇创业记

　　陈清淇（左）和村民在查看莲雾长势。本报通讯员 陈春花 摄

东南网11月3日讯（福建日报记者 蒋丰蔓）“现在你们吃的一定是台湾最正宗的品种，而且味道一定不比台湾原产的差！”近日，在邵武市城郊镇大铺山闽台生态农场，农场负责人、台农陈清淇忙着给游客介绍自己的“成果”。

农场里，如今8亩左右的实验园中结满了红的和绿的果子。“这两种水果是台湾的水果莲雾与凤梨释迦。邵武是目前我们开展‘南果北种’实验到达的最北纬度地区。”陈清淇说。

陈清淇穿着运动鞋、戴着鸭舌帽行走在田间，时常传出爽朗的笑声，虽已年过花甲，但他仍十分享受农作的乐趣。

“邵武是我带着水果‘搬家’的又一站！”陈清淇说，这是他来邵武发展的第二年，此前他还在广东汕头等地种植台湾水果。

陈清淇与福建的缘分始于2008年。因气候与台湾接近，不少台农选择到福建闽南一带创业发展。“当时一个在漳州诏安创业的台湾朋友希望我能给他提供帮助。”

依托于十几年的台湾水果栽培管理经验，陈清淇总结出台湾水果产期调整、矮化抗风、防寒适应性驯化以及修剪等一批先进适用技术，“闽南这一带的纬度虽然同台湾一致，但大陆这边的农业气候和台湾还是有较大不同，尤其是冬季温度相差很远，不能直接套用老办法，要比照反季节水果种植的理念，开展水果‘适应性驯化’工作”。

陈清淇将朋友的400亩农场拿下，将发展重心从汕头澄海转移到漳州诏安。凤梨释迦、莲雾、柠檬、番荔枝……慢慢地，越来越多台湾水果开始在农场中出现。

2020年，看好闽北闽台农业融合发展示范基地的发展机遇，陈清淇又带着团队来到邵武，开始全新的“驯化”试验。

邵武的农业种植气候条件与台湾相差更大，周围人纷纷对陈清淇发出质疑：来自热带的水果能长在深山中吗？种出来的品质和原产地能比吗？

“‘驯化’实验成功的核心在于露天栽培，邵武这边创造了很好的实验条件。”陈清淇说。初来邵武的第一个元旦，零下11摄氏度的寒冷气温让初来闽北的陈清淇记忆犹新。寒潮过后，仍有不少树苗幸存下来，让陈清淇十分兴奋：“这就是我们前期‘驯化’的成果！”随后，陈清淇在留下的树苗里进一步开展适应性抗寒“驯化”工作。今年夏天，他的实验园里获得全面丰收。

“在台湾，气温在8摄氏度以下莲雾就会落果，就不能种了。”陈清淇指着刚成熟的莲雾说，“但经过我们长期‘驯化’的过程，现在的这些品种抗寒能力得到大大提升，再加上邵武地区光照强度大、昼夜温差较高以及小规模精细管理，品质不比原产地差，还会更好，证明‘南果北种’这条路子还有很大空间。”

目前，除了实验园内热闹非凡，整个大铺山闽台生态农场也正在加紧建设。“整个项目占地约300亩，一期建设100亩，配套建设36亩高标准温控大棚及配料、果品分装、检验等农业附属设施，二期还会建设热带植物研学亲子体验馆、休闲木屋及观光步道等生态景观。”陈清淇说。

在陈清淇的设想里，农场未来将全面建成一个智能化的现代农场，智能化的农业大棚配套建设蓄水池、生态循环堆肥厂等智能化农业设施，光、温、湿均采用电控装置，施肥灌溉采用滴灌技术，并通过数字化、智能化控制体系模拟可循环、可持续发展的农业生态环境。

“现代设施农业为我们不断拓宽台湾水果‘迁徙版图’提供了实现条件，我们可以更好地控制水果的生长、生产条件，为农业创造更多的‘可能性’。”陈清淇表示。

取得成果之后，陈清淇没有急着找市场把水果销售出去，而是在他的实验园内接待了一批又一批前来参观学习的农民、种植大户。长期以来，他都十分热衷于技术推广工作。“莲雾、释迦这些都是高经济作物，如果把这些栽培技术带给当地农民，未来的前景是巨大的。”陈清淇告诉记者，高经济水果的推广也面临着长期种植、投入成本高的短板，“我们要让农民在短时间里获利，才能真正推广出去形成产业。长期经济作物的推广需要追求‘短、平、快’，因此我们提供给农民的苗木都提前在当地经过长期‘驯化’，已经能适合当地的种植环境，而且不需要太长的生长年限”。

下一步，陈清淇希望以邵武为起点，推动新技术、新成果在闽北地区大面积推广，带动更多农民加入到种植台湾优质水果的行列中来。