80后台青：“家在这里，大陆就是故乡”

　　吴孟真一家三口的日子比蜜甜。

东南网11月9日讯（福建日报记者 刘深魁）北纬23度52分，当台湾日月潭的湖光山色与氤氲茶香在这一坐标相遇，造就了日月潭红茶的美名。一路向西北，北纬25度48分，夕阳西照里的莆田东圳水库一畔，草木葱茏处，是台青吴孟真的“上山听湖”景观茶馆，跨海而来的日月潭红茶在这里“安了家”。一缕茶香伴夕照，挑动味蕾又大饱眼福，圈了一拨又一拨“年轻粉”。

“台二代”

吴孟真是“台二代”。父亲是来大陆投资创业的台商，身为子女的她自然而然带着“接棒”的使命。

“80后”的吴孟真来自台湾高雄，说的是祖籍地的“漳州腔”，她的父亲吴进生是一位颇有名气的雕塑家，擅长传统佛像雕刻。上世纪90年代，台商“登陆”的热风吹荡海峡，怀着满腔热情的吴进生，也一头扎进“妈祖故乡”莆田创业发展。

台湾的创意理念与莆田的工艺美术土壤有机结合，孵化出“渔人码头艺术空间”。在这里，吴进生创作出不少艺术精品，事业做得风生水起。后来，吴进生又有了打造香草观光园的念头，急需创意与灵感的他，想起了彼时正在台湾岛内上班的女儿吴孟真。

就这样一番思考，双双辞职，吴孟真和先生2011年一起来到福建，开启不一样的人生。在两代人新旧观念的碰撞下，香草观光园很快火了起来。虽然生意不错，可吴孟真是个较真的人，她不甘心只做一个继承父辈事业的“台二代”。于是，创业的火苗在心中燃烧起来。

彼时，大陆市场生机勃发，各种创业创新方兴未艾。看过台湾各地咖啡馆有颜值又聚人气，吴孟真决心从咖啡下手打开“梦想盒子”。没多久，夫妻俩在东圳水库旁开起了咖啡馆，主打咖啡、轻食。凭借好手艺、好创意，很快咖啡馆就“出圈”了，吸引大批“粉丝”前来打卡。

“创业就像咖啡本身的滋味，过程中会苦、会酸，但回味起来是香甜的，能给创业者和顾客带来幸福感。”在一杯香气四溢的咖啡里，吴孟真悟出了她的“创业经”。

慢生活

创业路上小试牛刀后，吴孟真见识到了大陆市场的巨大潜力，她索性将咖啡馆交给先生打理，自己又开了一扇“梦想之窗”。

莆田人爱喝茶，无论是探亲访友还是洽谈业务，都离不开一盏工夫茶。眼见于此的吴孟真脑子里蹦出一个想法：“何不把台湾茶引进来，开一间新派的景观茶馆，让年轻人了解并爱上台湾茶。”

其实，吴孟真与茶的结缘，始自从小的滋养熏陶。在台湾，各色茶楼茶馆、茶文化空间比比皆是，像台北的紫藤庐和罐子茶书馆、九份的阿妹茶楼等等，皆是将茶与人文、景观相结合，营造出一方新潮的美学空间，备受市场推崇。“经常听长辈说，闽台茶同根、种同源，台湾种植的乌龙茶树大多来自福建，像高山茶、木栅铁观音、文山包种和冻顶乌龙茶，茶缘犹如亲缘，这不就是两岸一家亲嘛。”

对茶文化理解得越透彻，吴孟真做“茶文章”的想法就越坚定。接着是一番市场调查，她发现在消费升级和追求品质生活的趋势下，传统茶饮已经难以满足消费者的需求，时尚健康、注重体验且富有社交属性的新式茶饮，更契合年轻人的消费需求，市场潜力巨大。“所以我们的定位是景观茶馆，主打年轻人市场和旅游族群。”在吴孟真看来，要想把茶馆玩出新花样，就要向传统模式说“不”。

“谁说传统茶文化就该是陈旧老套的？”“为什么年轻人不能有自己的品茗之道？”带着这些思考，吴孟真一遍遍打磨自己的创业计划书。严选台湾十大名茶、配套精致茶器、烘焙西式茶点、营造地中海风情景观、设计网红打卡墙……2019年，“上山听湖茶沙龙”正式开门迎客，很快成为年轻人追捧的网红店，“好吃好看又好玩”“美茶美景拍照美”等网络好评如潮。

“我们希望来这里的人能够放慢脚步，美美地喝个下午茶，尽情放松身心。”为了迎合年轻人社交、爱分享的喜好，吴孟真在菜单设计上也别出心裁，将台湾茶与英式下午茶混搭，比如“日月潭红茶+茶松饼佐水果奶油”“东方美人茶+咕咕霍夫蛋糕”“阿里山茶+台湾香肠或手工比萨”等，都成为点单率超高的爆款。在小红书、抖音等社交平台，“上山听湖”成了自带流量的网红店，前来探店打卡、晒图分享的青年男女络绎不绝。

好日子

这张漂亮的“成绩单”也离不开大陆政策的大力扶持。近年来，莆田出台了一系列惠台利民举措，为台青创业、生活提供同等待遇。2021年，“上山听湖”项目获评莆田市级资助创业项目一等奖，得到10万元补助金。此外，吴孟真还领到数万元的租金和开业补贴，大大减轻了创业成本和经营压力。

事业上顺风顺水的吴孟真一家三口日子过得比蜜甜。扎根莆田十载，先生有自己钟情的事业，儿子“小馒头”上了小学。闲暇时一家人开上私家车自驾游，去野外露营、踏青野炊，看壮美河山。就连莆田的卤面和炒米粉，也从刚“登陆”时吃不习惯，变成了全家人的心头好。

“我们蛮喜欢现在的生活，就像这台湾茶叶一样，回到大陆就是回归了本源。家在这里，大陆就是故乡！”夕阳西斜，映红了东圳水库的晚霞，来店里喝茶、看夕阳的客人多了起来，吴孟真又笑盈盈地忙活起来。