“把最高品质的水果带给大陆同胞”——探访台东番荔枝果农

“消息一出，我们立刻来了信心，都动起来了。”台东果农蔡鸿义难抑脸上的喜悦。他口中的好消息，是今年6月大陆方面恢复台湾地区番荔枝输入。

此前，因多次检出大洋臀纹粉蚧等检疫性有害生物，大陆暂停台湾地区番荔枝输入近两年。

番荔枝在台湾称为释迦。太平洋西岸的台东县日照充足、雨水丰沛，是台湾番荔枝最大产地。“凤梨释迦”作为主要品类，种植面积约2700公顷，年外销约1.5万吨，其中一度有九成以上销往大陆。

驶离台东县城，向花东纵谷深处前进，卑南溪在中央山脉与海岸山脉相夹下冲出片片滩涂，满坑满谷的番荔枝果树青翠欲滴。晨露未晞，记者跟随蔡鸿义来到他的果园。

“7月剪枝，8月授粉，再过一两个月疏果……”蔡鸿义边介绍边授粉。他手持授粉器，拨开花瓣，将授粉喷嘴卡进花蕊，旋转授粉器并手捏喷粉球，“扑哧”几下花粉便沿喷粉管抵达花蕊。有着16年种植经验的蔡鸿义对这套动作轻车熟路。

到12月，眼前果花就会长成果香四溢、口感Q弹的番荔枝。“我们现在有做产销履历，每颗果实都可溯源。”蔡鸿义黝黑的脸庞渗着汗水。

2022年9月起，为确保输往大陆番荔枝安全，台东方面联合台东大学研究品质提升方案，组织果农、包装厂等业者进行培训、整改。“2020年我们就听说果品有瑕疵。”台东县县长饶庆铃说，因此解决问题的重点放在有害生物清除上。

台东大学教授李俊霖走访多家包装厂发现，清洁不规范导致“二次污染”是有害生物残留果品的主因。

“‘凤梨释迦’如用水清洗不便运输保存，因而只能人工手持高压气枪吹除果实上的粉蚧。”李俊霖说，此前因包装厂未做好区隔，清洁人员也没有规范流程，被吹走的粉蚧壳虫易二次附着到其他果品上。

记者来到当地一家包装厂看到，“进货区”“清洁区”“包装区”等作业区间设有白色防虫网阻隔，清洁区内摆有气枪和用防虫网遮住的专用清洁篮。

包装厂设施完善的同时，清洁技巧也是关键。清洁人员需一手持气枪，一手以掌心托捧果品，果蒂向上，由上及下环状吹拂，气枪须始终朝下以免将害虫或虫卵吹向别处，每颗果实清洁时长不得少于30秒。

“新标准尽管会增加成本，但为了果品品质，我们必须要这么做。”包装厂负责人吴孟泰说。

李俊霖表示，台东大学会对各包装厂逐一进行现场辅导和整改检查。按照新的清洁规范，有害生物清除率可从此前的80%左右提高到如今的99%，符合大陆方面品质标准。

走进台东大学，记者发现同样期待重返大陆市场的还有一群特殊的“学生”。8月初开始，台东方面在台东大学举办了5场番荔枝品质认证辅导课程，内容涉及包装厂空间配置、产销履历认证、有害生物防治方法等，每场都有约百位包装厂管理和技术人员参与。

台东县农业专员杨珍琪表示，整改流程复杂细致，但农民都很配合。下一步，专家将完成所有包装厂的现场辅导，并提供改进建议，改善后给予认证。

“现在我对果品很有信心，我会把最高品质的‘凤梨释迦’带给大陆同胞。”蔡鸿义谈及未来说，有销路才有钱赚，恢复销往大陆能让他的收入翻三番，“笑哈哈”的日子就要来了。