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除了崇武古城和西沙湾 泉州还有这个神秘小渔村

2016-03-17 14:37:15  来源:  责任编辑:张鸿鹏  

大岞村民宿

朋友家的私人旅馆,一栋5层海景房,推窗就是海,因为是2013年刚建,全部是崭新的,和主人同住。目前可用房间只有5间,均是1.8米豪华大床,四楼以上可以看海,孩子可以与大人同睡。目前暂不接受单间出租,建议人数10人。

在我印象中的民宿应该是低矮破旧的房子,这样全大理石外观的民宿还真少见,十分高大上!朋友说房子目前就父母在这里住,其余房间都是空着。感觉挺可惜,为了把房子利用起来,时不时会邀请好友到这里度假。

我们的房间在五楼(最高的一楼),推开窗户就是海,海风迎面吹来,真有种面朝大海,春暖花开的感觉。

朋友知道我们要来,特意整理好房间,换上全新的被褥

全新的实木欧式床铺,铺上凉席,等等,竟然没有装空调。经询问,朋友笑着说,晚上开点窗户都会冷死你。

民宿海鲜餐

当天,主人准备了新鲜的海鲜接待我们,全部都是闽南特色的海鲜和小吃,让我们这群吃货大饱口福。

来到崇武,首先要推荐的就是当地的特色海鲜,崇武地处东南沿海,三面环海。早期,这里的居民依靠捕鱼为生,丰富的海产品是这里的一大特色。丈夫们夜里两三点就出海捕鱼,凌晨四五点回来,妻子和儿女们就负责把鱼提到当地的鱼市上售卖。主人说,如果不是家里的爸妈赶早六七点到鱼市买鱼,我们都吃不到当天的美味。

不得不提的,当然就是崇武鱼卷了。以海为生的人,顶风钻浪,时时在冒着生命危险,人们最重视的是平安顺利、圆满团聚。由此,在惠安海边崇武出现了一种富有祝愿美好圆满意义的菜肴——鱼卷。寄意“头圆尾圆,长长久久”。在当地家庭主妇都会做鱼卷,只是手艺水平和原料质量不同。

鱼卷有多种做法,煎炸蒸煮样样皆宜,简直是居家旅行,必备美食。至于怎么做,我们接下来再细说。

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