从追产量到求高品质——看格尔木枸杞产业如何提质增效

东南网讯 (记者 樊永涛 摄影报道) 格尔木有很多别称，“兵城”就是其中之一。

雄踞柴达木盆地的青海省海西州格尔木市，南面昆仑，北靠祁连，六十多年来，瀚海戈壁上从四面八方汇聚的数十万军民，手挽手，心连心，在绝地上建起了一个充盈大爱的城市。

　　从上世纪50年代起，随着柴达木盆地开发建设，来自天南地北的解放军战士铸剑为犁，奋力建设，把戈壁荒滩格尔木变成了如今的瀚海明珠，戈壁新城。更有这样一支特殊的团队坚守在戈壁农业第一线，用自己的青春见证着区域特色农产品发展进程，推动着传统农业向现代化农业的转型升级，使这里成为特色农产品发展的基地。

8月11日，“壮丽70年·奋斗新青海——2019全国重点网络媒体看青海”大型采访活动采访团一行来到格尔木市郊区的河西农场，了解格尔木市特色农产品发展情况。

时间的指针回拨到2018年7月，那几日，河西农场的枸杞红了，迎来了头茬采摘。站在田地间，李青川不免有些忐忑，今年的收成如何？使用有机肥的枸杞市场如何？公司今年亏本了咋办？那一刻，诸多问题涌上心头。

李青川，是农垦集团河西农工商公司总经理，也是位农垦二代。这家公司的前身是1965年9月筹建的中国人民解放军农业生产建设兵团第十二师三团，1987年改名为青海省国营格木农场河西农工商公司至今。

“格尔木干旱，降水少，适合枸杞成长，枸杞出果时不能经常下雨，一下就坏。更主要的是这里日照强，种出来的枸杞甜。”李青川一边指导工人采摘，一边为我们讲述了河西农场那些事。

柴达木盆地具有独特的光、热、水、土资源，成为优质枸杞的天然绝佳生长地。面对绝佳的自然环境，河西农场集中规划，成片种植，不得不说，高产量也为农场带来了高回报。

一时间，枸杞成了格尔木著名的“红色产业”。但随着枸杞种植面积的不断扩大，产业结构不合理、品牌价值低、生产加工效率低等问题也随之应运而生。“那时候我们撒农业化肥，这样一来不仅投资少，而且产量大，回报高。”李青川说，低品质，高价格，吸引了很多人的人来格尔木种枸杞，渐渐的公司失去了原本的优势，种植的枸杞也卖不出好价格。

片面追求产量的后果就是品质低、收入低。更为严重的是，对于从小和枸杞打交道的李青川来说，枸杞没有了小时侯的味道，“小时候晒干的枸杞放在屋子里，那香味老远就能闻到，现在呢？枸杞没有了好口感，就没有了营养。”

想到公司的未来，看到枸杞产业日益低下的境况，心有不甘的李青川经过深思熟虑，决心走高品质有机农业之路。

试种第一年，李青川的内心可谓七上八下。每亩枸杞地种植成本不但提高了，产量反而却降了很多……这让他内心打起了退堂鼓，好在结果让他很满意，因为全程采用有机肥料，预防病虫害也是喷洒的生物农药，这样以来种植出的枸杞经检测农药残留几乎为零，不仅含糖量高、色泽饱满，而且种植出的枸杞，不久就被采购商高价收走。李青川忐忑的心终于放下。

今时今日，走进河西农场万亩枸杞地，放眼望去，枸杞林近在眼前，顺着空气中散发的阵阵果香，只见如樱桃般大小的枸杞密密麻麻地挂在枝头，颜色鲜红清透，颗粒饱满，令人馋涎欲滴。摘一颗鲜枸杞放在口中，一股甘甜的汁液流入口中，淡淡的清香沁入脾肺，鲜嫩的果肉入口即化，口感极佳。

为了调整区域的种植结构，李青川依托当地的地理优势，运用科技手段，加大了红、黑枸杞种植规模，使其成为农户增收、企业增效的主导产业。除此之外，引种藜麦试种成功之后，藜麦的种植面积也逐年扩大，已成为继枸杞产业后的第二大产业。据李青川介绍，2018年，公司农户人均收入达到了12000元，实现了增产增收。

记者从格尔木市农牧和扶贫开发局了解到，2019年，格尔木市枸杞种植面积已达到10.1万亩，已建成制干、色选、包装等生产线，基本形成了从种植、管理、服务、加工、销售为一体的产业链条。藜麦种植面积0.81万亩，已研发藜麦粉、藜麦麦片、藜麦醋、藜麦酒等产品。目前，格尔木市枸杞、藜麦等特色农产品种类日趋丰富，形成了产、加、销有机配套、有序竞争的良性发展体系。

据该局副局长田志明介绍，近年来，格尔木市在提升构杞生产质量上下足了功夫，按照发展绿色有机构杞，以质量求生存求发展的思路，建立枸杞病虫害监测预警机制，推广普及枸杞洁净化自然晾晒技术。建设500亩高标准有机枸杞水肥一体化配套设施工程建设(配套滴灌设施、自动施肥设施)等。进一步促进产品加工过程更加科学规范，减少加工过程“二次污染”问题，提高枸杞产品优质率。同时，开展有机肥全替代化肥及农作物病虫害绿色防控试点，进一步增加有机肥资源利用，推进农药减量控害增效，构建出高效、安全、循环、集成的农业绿色发展技术体系。

不仅是格尔木市，近年来，随着产业结构调整的不断深入，青海省枸杞产业立足柴达木盆地特有的土壤、气候等地域优势，以绿色为主，不少枸杞种植户坚持有机种植，追求品种优良化、生产规模化和产品品牌化。

与此同时，围绕枸杞产业高质量发展，青海省开发出有机枸杞干鲜果、冻干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油软胶囊及枸杞酒等系列产品，取得几十项科技成果和专利。一批种植和精深加工龙头企业应运而生，形成了一个由种植、精深加工、包装、销售各个环节组成的完整产业链。

枸杞种植产业不单单体现在经济价值上，还产生了良好的生态效益，随着枸杞种植面积的不断增加，在柴达木盆地数十个绿洲及周边地区形成了集中连片的枸杞经济林，荒漠半荒漠地带已被枸杞经济林披上绿装，起到了防风固沙的作用。