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际渊的茶二店正式开业 致力于做新式茶饮的探索者

2020-08-21 17:30:08  来源:东南网  责任编辑:田燕平  

全新茶饮空间“际渊的茶”二店正式开业(主办方供图)

东南网8月18日厦门讯 近日,位于SM二期的全新茶饮空间“际渊的茶”二店正式开业,店面整体以极简现代风设计,黑白灰配色搭配明亮灯光线条,碰撞出高级视觉美感。店内多以弧形线条设计,茶香萦绕,营造通透的丰富层次体验感,享受惬意茶饮氛围,给消费者一个不可复制的空间体验感,更有卡座设计,方便会友小聚,为在水泥森林中疲惫的都市人,保留一处惬意的避所,安抚疲惫的身体和紧绷的神经。

古韵纯茶与现代制茶手法融合(主办方供图)

从传统茶叶到概念茶饮,“际渊”一直在探索的路上。首创的虹吸式萃茶手法,手工冲调,融合了浸泡法和过滤法,为的是,让人们观察到茶饮的制作过程,包括从茶颜色的逐层变化,到嗅觉、味觉的品尝,能够以多重的感官体验中更清晰了解到茶的本身。

据“际渊”二店负责人介绍,茶的一生,有三次升华。际渊的每一叶茶,始于茗茶之地,经过人工采摘挑炼,筛除繁重粗叶,留取细末精华,再接受上百次精心的调配与组合,最后才得以保留了茶味本身的香、甜、醇,这是茶的第一次升华;浸泡法和过滤法的冲煮方式,巧妙的保留清爽干净的茶汤,同时还原了纯茶馥郁的口感,加上每一份精确计算的茶叶克数,和保持煮茶的恒温要求,萃取出的茶,醇香悠长,这是茶的第二次升华;手冲调制的茶饮,最终呈现在眼前,阵阵飘着茶香,喝上一口,茶饮顺滑入喉,茶的清香,是如此让人倍感温暖,这是茶的第三次升华。

际渊的茶创立的伊始是将古韵纯茶与现代制茶手法融合,还原中国茗茶独特风味的同时,坚持现点、现萃、现制的品茶理念,自选茶与配料,让每一杯茶,成为您的独家定制限量版。

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