科技特派员是

武夷山茶农们心中的“定心丸”

东南网讯（本网记者田燕平、通讯员黄坚）近年来，福建武夷山茶产业发展迅速，品牌效益和知名度日益凸显，这不仅得益于得天独厚的生态自然环境，也离不开科技特派员制度，离不开科技特派员科学化、专业化、标准化的科学指导。 

据了解，1999年2月起，南平市选派首批225名科技人员，深入215个村开展科技服务，拉开了科技进村、振兴闽北的序幕。

近日，记者来到武夷山市洋庄乡大安村中蓬自然村，现场感受科技给茶叶带来的变化。

智慧茶山，生态溯源，用数据说话

3月9日，在武夷山市洋庄乡大安村中蓬自然村的中连红“智慧茶山”现场，记者看到农艺师徐茂兴正在耐心地指导茶农如何更好地管理茶园。只见徐茂兴轻松地掏出手机，查看“智慧茶山”上500亩茶园茶叶长势和实时气象监测数据的情况。

“无论走到哪里，只要手指轻轻一滑手机屏幕，茶园温度、湿度、降水量等相关数据变化便一目了然。”这位从事茶业生产指导26年的专家，武夷山市茶产业发展中心（原武夷山市茶业局）农艺师徐茂兴成为首批科技特派员之一，正感受着“智慧茶山”项目建设带来的新变化。

   长期以来，武夷山茶农“靠天吃饭，看天做青”。天气，不但决定着茶树生长情况，也影响着茶叶加工制作。如何降低气象灾害造成的损失，提高茶业管理水平，帮助茶农提升茶产品质量和生产效益？

2014年，武夷山市气象局在星村镇黄村石源垄自然村茶建成首个茶园小气候自动气象观测站，服务茶产业发展；2016年与武夷山市茶业局携手合作，谋划“智慧茶山”项目1.0，并依托南平生态与农业气象试验站指导和科研成果，在每年春茶生长季开展茶叶农用天气预报、春茶采摘期预报，为茶农提供精细化天气预报和农事指导。

图：武夷山“智慧茶山”示范基地之一：中连红生态茶叶基地（黄坚摄）

2018年4月8日，正值茶叶萌发期，武夷山气温骤降，岩茶产区出现倒春寒，而多数茶农并没有遭受损失。“气象局预测到那天夜里会下霜，所以我们提前一个星期在茶农微信群里发布预警和防范措施。”徐茂兴说，茶农通过在茶园燃烧枯枝叶产生烟雾以及茶园覆盖或者喷灌等方法，抵御霜冻，避免了茶芽冻伤。

尝到了农业科技的甜头，武夷山市茶业局与气象局进一步合作，开启“智慧茶山”项目2.0，依托智慧气象的物联网信息技术，在茶山安装监测站与观测仪，采集各村茶产地茶园小气候环境要素、茶园实景与远程视频、各茶园生产、茶叶产量与动态库存信息，并接入互联网，形成茶园大数据。

“茶叶质量好不好，以前是靠经验，现在是用数据说话。”徐茂兴说，这一项目成熟后，所能起到的作用远远不会局限于天气预警、灾害防治。通过茶园大数据的分析、呈现与应用，还能实现茶产地、生产主体、茶园生产与茶叶产品的体系化信息溯源，促进原产地武夷茶产品的流通。

图：农艺师徐茂兴和茶农黄文忠在交流“智慧茶山”（黄坚摄）

“例如将茶叶气候适应性与生态溯源结合在一起，开展气候品质认证和溯源工作，一茶一码，追本溯源。消费者只要用手机对准标签扫一扫，茶的‘身世’就一目了然，产地、气候、品质等级等详细的溯源信息都有。”徐茂兴进一步说明。

目前，根据武夷山有代表性的不同海拔高度、不同山场等茶园种植区域，已建成13个茶园小气候自动观测站和实景观测站。徐茂兴介绍，“茶园实景观测仪，每个观测仪可监测四周500亩茶树生长及茶园灾害。”

“有了这些数据，就能利用科学的方法验证武夷岩茶的品质好在那里。”徐茂兴解释，监测站收集气温、湿度、光照等要素对茶叶生长有重要影响，通过不同地区茶叶环境数据的比对研究，找到茶叶品质差异的原因，便可以反过来指导茶树种植。

“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，过去茶产业是这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”谈及智慧茶山的未来，徐茂兴信心满满。

给优质茶叶发放“气候身份证”

2020年，作为省级科技特派员，福建省南平生态与农业气象试验站站长、正研级高级工程师沈长华牵头组建“武夷山茶产业气象服务团队”，定向服务武夷山市茶产业和驻洋庄乡大安村中蓬自然村，为革命老区茶叶生产开展农用天气预报、采摘期预报、气象灾害监测预警评估、气候品质认证等系列气象专题服务。

图：武夷山茶园生态监测站之一：洋庄乡大安村中蓬自然村（黄坚摄）

在此之前，由于灾前防御和灾后补救措施缺乏指导，茶农们种植管理、加工制茶和茶叶存储销售处于被动的“靠天吃饭”，特别是干旱、连阴雨寡照和晚霜冻均会影响茶叶产量和品质，导致收效甚微。

科技特派员制度源起南平，是农村改革发展的重要抓手。一直以来，南平气象人主动融入、积极作为，2018年联合南平市农业农村局、武夷学院茶与食品学院，以及武夷山市气象局、茶业局、茶业同业公会等单位构建“福建省茶叶特色农业气象服务中心”，服务当地茶旅产业发展。

“在每次冷空气要来时，我们科技特派员团队都会提前在茶农微信群里发布农业气象灾害预警信息、提醒提前采取防范措施。霜冻发生后，我们第一时间深入茶园开展冻害调查，发现采取灾害防御措施未修剪的茶树几乎没有受损或少损失。”沈长华说。

“人在草木间，我们必须把服务落在百姓心坎上！”沈长华说，2020年12月29日至2021年1月14日，连续三次强冷空气入侵前，武夷山茶产业气象服务团队与 “智慧茶山”中连红基地业主一道打响茶树冬季冻害灾害防御“保卫战”。他和武夷山市气象局农气专家吴灰全、武夷山市茶业局农艺师徐茂兴等多名茶叶科技特派员组成服务团队，守护着片片绿叶从茶园到茶杯的“旅程”。

“去年我们‘智慧茶山’新增产值达 30万元，新增纯收入达25万元，这都离不开科技特派员沈长华、徐茂兴、吴灰全、陈明星等人对我的帮助。” 武夷山市洋庄乡大安村中蓬自然村中连红“智慧茶山”基地负责人黄文忠诚恳地说。

“在茶叶科技特派员的精心指导下，我们给茶树覆盖薄膜，还留下杂草保持地温，寒潮对茶树的影响大大减少，春茶发芽早又齐。”看到眼前500亩生态茶园生机盎然，蛰伏蓄势了一冬的小鲜叶吐露出新绿，层层叠叠镶嵌在绿水青山间。黄文忠期待着今年春茶的采摘和迎来好收成。

沈长华告诉记者，在“气象+互联网+茶农合作社”服务模式的基础上，武夷山市气象局联合武夷山市茶业局，依托物联网、气象监测数据等技术打造“智慧茶山”平台。11套茶园生态监测站入驻茶山，为茶叶生产实现智能监控、预警等现代信息化管理提供数据支撑，也让消费者能追溯杯中香茗的质量安全。

图：武夷山茶园生态监测站之一：洋庄乡大安村中蓬自然村（黄坚摄）

“现在不管有没有在厂里或基地，只要手机屏幕一点，茶园气温、相对湿度、降雨量等数据就在眼前，为我们远程安排茶园管理提供方便。”黄文忠介绍，经过气象科技特派员的指导，茶农们实现了从“靠天”向“看天”种茶、制茶和售茶的积极转变。

据记者了解，针对不同品种采摘期，茶农们会根据气象预报提前做好采摘准备；在高温干旱或寒潮天气来临前，茶农们能够根据气象预警采取防范应对措施，减少灾害损失。气象科技特派团队创建武夷山“智慧茶山”气象服务品牌，帮助茶农获得“特优等级”农产品气候品质认证，拥有“气候身份证”标识，进一步提升自主品牌价值。

2021年3月22日下午习近平总书记在福建武夷山考察调研时指示，要把茶文化、茶产业、茶科技这篇文章做好。气象科技特派团队要牢记总书记嘱托，持续发挥气象专业优势和特点，创新谋划开展茶叶智慧仓储小气候调控技术与示范推广项目预研究工作，寻求从种植端向仓储物流销售端延伸气象服务，并依托武夷山国家气候观测气象台（国家公园气象台）、省级茶叶特色农业气象服务中心平台，助力福建茶旅产业高质量发展和乡村全面振兴、农业农村现代化。

随后，武夷山市气象局还委托省气象服务中心组织专家，针对武夷山肉桂茶开展气候品质认证工作，给优质茶叶发放“气候身份证”。2020年，武夷山市中连红生态茶业有限公司的肉桂茶气候品质认证等级为“特优”，中连红“智慧茶山”负责人黄文忠高兴地说：“即使在疫情影响下，茶叶售价每斤仍然提高了40—60元。”

“人不负青山，青山定不负人”沈长华告诉记者，武夷山茶叶的采摘期即将到来，各茶企开始渐渐忙碌起来。科技特派员们活跃在茶厂、茶园，运用新技术、新观念，助力茶产业高质量发展。沈长华、徐茂兴、陈明星、张洁薇、张佳晖等都是武夷山市茶产业领域科技特派员，下企业、进厂房、上茶山，是他们的日常工作。长期对企业进行技术指导，他们都深有体会。

茶农们心中的“定心丸”

“科技特派员为我们解决了后顾之忧，并依托科技力量进行抗病虫害茶树品种选育、绿肥防控等技术的推广，为大安村有机茶园的建设发挥了示范引领作用，是我们广大茶农们心中的‘定心丸’。”中连红“智慧茶山”基地负责人黄文忠在茶山上说，这个月下旬至下个月中旬正是春茶采摘的忙碌期，无论是在茶山还是茶叶加工车间，总能看到科技特派员们忙碌的身影。

“现在产量增加了，销量也好了，原来自己管理时，有很多病虫害，现在科技特派员标准规范科学管理就好多了。” 中连红“智慧茶山”基地负责人黄文忠高兴地说。他从小就深受“茶香”熏陶，敢想敢拼的冲劲，梦想着成为了一名优秀的制茶人。他平时毫无保留的把自己好的经验和做法教授给大安村的茶农们，受到了茶农们的拍手称赞。

图：科技特派员深入茶山一线，为茶农们解决后顾之忧（黄坚摄）

科技特派员下乡深入农村基层，到田间地头指导农民科学生产，经过了二十多年的实践，已经结出了累累硕果，让千千万万的老百姓都走上了科技致富的道路，让真正的科技走入田间地头，帮助老百姓真正地实实在在地提高收入。

“我们茶产业从量变到质变，过去大家都比较在乎产量，但是增产是不一定增收的，现在大家还是追求这种安全健康有品质的茶，所以我们要守护好这片金山银山，努力做出一杯安全健康，老百姓能够持续喝得起的放心茶。”黄文忠说。

“能够把一些好的信息、政策和技术带到基层去，既服务了茶企、服务了茶农，又能发挥我们自己特长，有利于科技成果转化，科技特派员制度是个非常好的平台。”武夷山市茶叶科学研究所副所长江丽萍介绍。

“南平市气象部门还利用武夷山‘智慧茶山’直通服务平台开展防灾减灾知识培训，提高茶叶品质，更好地把握茶叶采摘时机。”武夷山市气象局一级主任科员黄双才欣慰地说，最近好消息传来，南平市政府将“智慧茶山”项目列入第二届数字中国建设峰会推荐项目。

武夷山市洋庄乡党委书记张杰接受记者采访时说到，推动洋庄乡茶产业升级，培育龙头，做强主体，坚持项目为先，全力打造以大产业、大园区、大龙头、大基地为支撑的现代茶业发展新格局。

武夷山市中连红生态茶业有限公司位于武夷山国家公园境内，洋庄乡大安村分水关。现有茶园面积500多亩，品种有黄观音、水仙、肉桂、小菜茶（奇种）等。是首批支持武夷山市气象局、茶业局联合开展“智慧茶山”项目建设茶企之一。

图：中连红“智慧茶山”一角，品种有黄观音、水仙肉桂、奇种等（黄坚摄）

茶园内建设的“智慧茶山”监测监控系统，可实现对茶园生长状况以及气温、湿度、光照、降水等茶园小气候要素进行实时、连续、定位监测监控和数据分析。利用“智慧茶山”现代信息技术开展茶园生产管理，评价茶园小气候资源对茶叶品质利弊影响，预防和微调不利小气候或气象灾害性天气影响，助力生态茶园建设提供数据支撑。

该茶园地势特殊、天气、气候多变，气象灾害频发，是开展茶叶气象监测、农用天气预报、预警、气象灾害调查评估，茶叶气候品质研究、评估认证以及丘陵山区小气候资源开发利用等农业气象科技服务示范基地之一。（记者 李新志 黄坚 福建武夷山报道）