三生石闽东美食节暨畲乡非遗文化节榕城开幕

东南网讯（记者 陈楠）伴随着畲歌非遗传承人演唱的“畲族敬茶歌”“畲族迎宾歌”“畲族敬酒歌”......10日，在福州即将举办第44届世界遗产大会前夕，福州闽菜代表品牌----三生石·福建菜，举行了一场别开生面的“三生石闽东美食节暨畲乡非遗文化节”发布会,致敬非遗，献礼榕城。 

畲族，是中国55个少数民族之一，是福建的主体少数民族，全福建有18个畲族乡、500多个畲族行政村，共有37.51万人，占全国畲族人口的52.87%，其中有一半都分布在福建闽东地区的宁德、福安、霞浦、福鼎等地，是最能够代表闽东地区民俗文化的一个民族。

发布会一开始，伴随着畲歌非遗传承人演唱的“畲族敬茶歌”“畲族迎宾歌”“畲族敬酒歌”，让人第一时间就感受到了畲乡人民浓浓的好客之情。嘉宾们分别上台体验了“迎宾茶”环节和“献山哈带”“高山流水”等环节。主办方还邀请了多位省级、市级非物质文化遗产代表传承人，现场为大家介绍和演示了“畲族山歌”“畲族服饰”“畲族银器”和“畲族三宝”等。会上，福安市穆云畲族乡虎头村支部书记，隆重向大家介绍了畲族的主力农产品“穆阳水蜜桃”。据悉，“穆阳水蜜桃”每年最佳收成期只有30天，还会因天气等因素直接影响到产量，是市场上的“抢手货”，而只有产自穆云畲族乡虎头村核心产区的水蜜桃才能称的上是“正宗”的“穆阳水蜜桃”，具有皮薄、肉厚、汁多，且蜜香浓厚的特点。

活动现场，主办方还专门设置了畲族风情体验区，准备了畲族的传统服饰和银饰，嘉宾们在第一时间进行了试穿和试戴，零距离感受不一样的风土人情。最后，发布会在畲族山歌对唱《茶山情歌》、畲舞《畲山春》的演绎中圆满结束。之后的品鉴会上，大家也品尝到了“宁德黄蛏、牙城菜鲟、桃花酿、桃胶银耳羹、穆阳线面等极具特色的闽东美食。

“这次在福州举办的世界遗产大会，将向全世界来展示福建和福州文化的独特魅力。举办这次闽东美食节暨畲乡非遗文化节，让大家可以近距离地体验，感受来自福建闽东浓浓的畲族非遗文化。同时，在未来两年，三生石还会陆续推出《闽西美食节》、《闽南美食节》、《闽北美食节》等系列的八闽好食材节，让更多人更近距离地了解八闽美食，了解八闽文化”。三生石·福建菜的创始人李华武先生在接受媒体采访时如是说。