舌尖上的泰国游，泰精选品鉴会走进福州

去泰国旅游，您一定会对泰国的名胜风景，尤其是独特异域美食印象深刻。

冬阴功、辣椒膏炒蟹、咖喱皇炒波龙、酸辣无骨鸡爪、碳烤猪颈肉、青柠蒸龙胆鱼、泰国香米、泰式奶茶······提起泰式菜谱，无论是辛辣口味，抑或是清淡口味，这些美味佳肴已深入到“吃货”内心，俘获一大批忠实食客。

面对市面上繁多的泰式餐饮店，消费者应如何选择？

8月28日上午，由泰王国商务部国际贸易促进厅、泰蒲泰国料理联合举办的“泰精选品鉴会”走进福州，向消费者普及泰式佳肴常识，并在现场展示泰式菜肴的制作方法。

千百年来，泰国饮食文化代代相传，特点鲜明，味道涵盖酸、甜、咸、油、辣等，制作食材涵盖虾酱、鱼露、椰糖、柠檬叶、粗皮柠檬、高良姜、香茅、九层塔等。

鉴于泰蒲泰国料理遵循泰国菜基本烹饪原则，提供的服务能够有效体现泰式饮食文化特点，包括口感、食材、调味料、店内装饰、菜谱等，活动现场，泰王国驻厦门总领事馆商务处商务领事周舒阳女士向泰蒲泰国料理颁发“泰精选”荣誉证书。

据介绍，根据不同规模和服务质量，泰精选认证标识分为三档，即：金色、红色、蓝色。目前全球16937家（不包含泰国本土）泰式餐厅，获得“泰精选”的标识共1370家。其中，获得金色标识的271家，红色标识的1054家，蓝色标识的45家。福建7家餐厅上榜。

泰王国驻厦门总领事馆商务处商务领事周舒阳女士介绍说，本次活动的主要目的旨在宣传推广Thai SELECT泰精选标识和提高在华泰国泰国餐厅的知名度，为消费者提供方便选择。她说，“泰精选”标识不仅局限于泰国餐厅，泰国商务部还将该标识授予603项产品，这些产品能够体现泰国味道，且便于居家制作。（林小端 图片右主办方提供）