2022-09-14 10:39:48 作者： 来源：福建日报 责任编辑：冯韵
三福工艺园
游客在百威亚太精酿工厂内畅饮。
双驰定制工厂
支持亚明食品、复茂饼家等食品类企业实施工业博物馆模式；鼓励鲁艺古典家具、腾晖工艺、庄严苑等工艺美术类企业开展文化创意活动；引导青春之家、才子服饰等鞋服类企业启动观光工厂模式……
近年来，莆田积极培育工业新模式，发展工业旅游，初步形成工业博物馆、工业遗产、文化创意、观光工厂等工业旅游模式，探索出一条独具特色产业味道的工业旅游之路。当前，莆田有省级观光工厂6家、市级观光工厂5家，凭借鞋服、食品、工艺美术等产业集群，工业旅游乘势而起。
“工美+”让旅游有了文化味
步入仙游县紫檀南街，艺木仙居、古韵华堂、文华阁等充满古意的红木馆林立左右；人行道上，根雕摆设、休闲座椅、迷你花圃等红木小品景观随处可见。琉璃金瓦、红墙飞檐掩映在行道树木间，仿若穿越回古时。
这是福建省第一批工业旅游基地之一的三福文化产业基地，基地共有三福艺术馆、三福工艺园、三福生产基地等三个功能区，园区占地面积300亩，采用文化创意+观光工厂+研学科普+艺术馆+生态园结合的新型工业模式。
蜚声全国的“仙作”让三福文化产业基地更有看头。“来园区，一看工艺美术品质匠造之精，二看红木企业拼搏之路，三看产业园蝶变之美。”三福集团董事长黄福华介绍，近年来，人们更注重红木家具背后的文化底蕴，融合观赏+体验的品质家居生活现代化生活场景更符合人们购物时的精神享受。
在三福工艺园里，“福字纹”“福寿图”“五福（蝠）临门”等“福”主题雕饰、福意蕴红木家具，琳琅满目。三福古典家具有限公司行政经理林玉珊介绍，线下逛园区，不仅可以和大师面对面交流，一睹木雕大师的精湛技艺，还可以亲手体验木雕制作工艺，私人订制木雕藏品；线上通过直播等方式，展现工厂制作流程，同时降低终端价格实现FOC工厂直达消费者……
运用互联网技术，工艺美术实现旅游、销售线上化。数据显示，2021年，仙游工艺美术产业实现产值530亿元、税收6264.83万元。
窗外，青山如黛，闲云悠悠；屋内是精致复古的红木大床与配套家具，位于仙游菜溪岩景区里的闲云客舍民宿，吸引不少市民前往。赞比亚紫檀架子床、大果紫檀月洞门架子床、海南黄花梨月洞门架子床……仙游鲁艺闲云客舍，将传统红木家具展厅与酒店服务相结合，走出一条宜宿宜游宜购的特色文旅之路。
如何在满足观赏性之余带动工美产业消费？“只有生产普通老百姓消费得起的、有一定艺术水平的日常生活用品，才能有效发挥莆田能工巧匠多的优势，确保产业不断做大规模。”黄福华认为，仙游县积极对接现代筑美、尚品宅配、索菲亚等产值超百亿的头部企业，线下通过实景呈现，线上打造当代艺术家具软装虚拟定制平台，依托头部企业庞大的销售网络，实现大批量生产，有望成为落实“工艺品生活化、生活品艺术化”发展理念的成功案例。
观光工厂演绎美食新风尚
每周六下午，一辆蓝色巴士在莆田市区、涵江来回穿梭。乘着大巴，市民们从城区沿着美丽的白塘路，踏着晚风追着夕阳抵达059海岸线精酿公社，参观百威亚太区最大精酿工厂，品味来自福建各地的风情精酿和美食——8月13日，莆田首辆周末精酿之旅巴士开通，拉开“环城游+观光工厂+精酿美食”的周末游序幕。
作为第一批福建省省级工业旅游示范基地，百威雪津啤酒有限公司再释新“酒香”。位于涵江百威英博食品工业园区的百威亚太精酿工厂建筑面积约5500平方米，以福建当地大红袍以及各地热带水果等原材料和地方特色作为基础，全新推出059海岸线精酿公社品牌，年产能约为1万吨，于7月投产。
与百威中国啤酒博物馆以主题观光为主不同的是，精酿工厂丰富了啤酒配餐理念，在工业LOFT式的就餐环境里，西式烹饪美食与十多款啤酒碰撞出别具一格的新工业旅游体验。
“随着观光巴士开通，精酿啤酒厂已接待3000多名游客打卡。”059海岸线总经理梁钊荣说，百威莆田精酿啤酒工厂与百威中国啤酒博物馆旅游产业形成互联互动，助力推动城市工业旅游发展。
借力文化优势，老坛“蔡襄酒”定位工业旅游+文化酒，开始飘香墙外。占地面积60亩的花园式酿酒园区、蔡襄文化展示馆、古法手作酿酒技术都为酒工业旅游添上浓厚的文化色彩。近年来，蔡襄酒业体验馆、封坛酒窖、蔡襄文化与酒文化公园相继建成开放，初步形成可供游客观光、品鉴、体验、采购的工业旅游示范基地。“品牌知名度不断提升，订单也随之增多，酿酒发酵池从原先50个扩建到100个，生产能力翻一番。”蔡襄酒业销售总监肖双志说。
食品加工是莆田三大传统产业之一，目前莆田已形成以酒类制造、农产品加工、食品烘焙等品类为主的产业体系。眼下，莆田各县区正着力打造地域文化食品成为城市名片，寓游于购，助推食品工业旅游经济提档升级——
仙游着重做好“茶酒蛋柚薏”五篇文章，以台湾农民产业园为基地，发展油茶、甜柿等，培育特色食品产业加工链；荔城区利用兴化府文化街区窗口，展示莆田特色食品，并结合民俗活动，开展莆田特色美食体验等活动；城厢区则瞄准预制菜领域，以亚明为龙头，壮大预制中式菜肴产业，打造“中国预制菜肴之都”，高标准建设预制中式菜肴食品产业园；秀屿区正在推进鲍鱼加工产业园、南日东部海产品加工园项目，发展海产经济。数据显示，2021年，莆田市食品产业产值466亿元，同比增长13%左右。
数字工厂带来沉浸式体验
走进位于城厢区才子集团全省首家成衣免烫中心，一台全自动喷淋机，可以360°全方位无死角自动雾化喷淋，每次可以完成100件成衣免烫助剂喷淋，不需要人工操作，20分钟即可完成。而这只是出品一件免烫衬衣所需要的25道工序之一。
今年初，才子服饰、双驰鞋业、圣元环保电力有限公司等5家企业入选莆田首批市级观光工厂，同时，才子工业园建设“世界品牌莆田质造”鞋服展销基地，拓展工业旅游品牌。
过去，观光工厂是销售产品的出路；现在，在观光热潮带动下，“品牌营销”的概念开始导入。双驰鞋业智能车间，采用国内领先的柔性压力传感技术和3D实感机器视觉、三维扫描技术，可在15秒内获取54项足部特征及健康数；8月，玩觅与腾讯动漫推出联名爽跑鞋新系列，在鞋厂园区掀起动漫灵感的机甲组合元宇宙主题活动……
观光工厂透过沉浸式体验营造出情感价值，渐次向创新价值与服务品牌两端转型，从产品、制程、服务到体验创新，成为工厂观光化的新增长点所在。
鞋服产业是莆田首个产值突破千亿元的产业集群，约占全市工业体量的四分之一，从业人员超过50万。随着数字化时代来临，莆田鞋服产业逐步普及智能化工厂、共享智慧园区、定制园区，提升企业效能，实现企业产能规模最大化。2021年，全市鞋服产业完成规模产值1310.5亿元，同比增长15.9%。
（福建日报全媒体记者 林爱玲 林鹏 通讯员 郑志忠 文/图）
