土楼的底层外环—也定是厨房、餐室，兼会客、起居，它们的分隔不单是与二层、三层对正看齐，而内外的木制装饰、门窗形式也完全相同，尽管都是各小家庭分别使用，“分灶立户”成为成家立业的象征。厨房内弧线上的装修却同出一辙，都是直棂窗，下设内外挑出的厨柜、直棂板门，外加半截腰门。其外是—圈石砌平台，回绕内院一周，尽管其上是第二层的挑廊，但在底层却是绝对不用廊柱的，无形中就将公共的内院空间和独自的餐室厨房联系在一起，显得明朗开阔，没有绝闭塞之感。

第二层，则是农具及农产品的贮存空间，房间分隔犹如下层，但在内弧墙的分位线上，全用板窗、板门，全部封闭，以保安全，当有些农具较大时，更有将内弧边上的门窗内移，置于廊下者。廊柱间置栏板，没有看到有加披檐的。—层、二层在外墙上是绝对不开窗的，显然这是把外墙当作城墙来使用的。第三层就不同了，这里是人们以小家庭为单位的主要活动空间，但由于房间较小，房间门、窗全部开向公用的环形走马廊，只分间不分产，把每个具有数个房间的小家庭，全部打乱，沿廊布置，小家庭的独立性变成了公共交通空间串连起来的念佛珠，每个珠子即是一个所。即令如此还嫌不足，有的索性将外弧边上的分间墙，改做木质内移，在雄厚的夯土外墒内形成一圈通廊，使家族们在对外宋进攻进行抵抗时，可以通行无阻，可以随时随地根据需要进行有效打击。由此可以说明，产生圆寨这种特异居住形式的原因，都是由于防御上的这种特殊需要而产生的。

一个一个的房间可以说是这种圆寨的一个细胞，全是一种形式，一样大小，尺寸也大同小异。其最大特征是内外均匀为弧形，两侧又是放射形，从几何学的角度可以称为“曲边梯形”吧!一般老百姓称为“斧头形也形象生动。基本上 都在10平方米左右，非常标准一致，无尊卑老幼之别。这些小房间被整齐均匀地粘附在外墙的内侧。