■旅游攻略吃

这里尽是咸香四溢的客家美食。当地最负盛名的是全牛宴，牛肉丸、牛肉汤、牛杂汤等，是必尝的美味。还有一种叫“牛泳浴”的当地特色美食，是用牛肉、鲜笋、鱿鱼、香菇等，切碎后做成馅儿，用芋泥做成皮，包成的芋头包子，也称作“牛泳浴”。另外，永定牛系列美食中，“超牛八脆”最受食客欢迎，取牛内脏的八个部分混合烹炒而成，香脆爽口，风味十足。而具有闽西八大菜之一的“永定菜干”，配上五花肉或是少量瘦肉，肉酥菜香，更是下饭、下酒的佳肴。

其他客家菜还包括泡鸭爪、酿豆腐、咸水鸭、梅菜扣肉、炒发粄等。品尝美食的同时，也不妨品味一番客家人自家酿制的米酒，香醇甘甜，回味无穷。

住

在湖坑镇，游客可以选择入住客家土楼王子大酒店或华鼎大酒店，如果是在下洋镇，则可以入住客都（国际）温泉度假村，这里的室外温泉环境雅致，水质干净，值得下榻此处的游客在此放松。另外，客家土楼景区周边还有一些特色土楼客栈，在此可以体验传统客家人的生活。如果下榻永定县城，永定金腾大酒店和中天大酒店可以提供干净的住宿条件。

行

1.从福州、厦门方向到客家土楼景区：经福银高速-沈海高速-龙岩西-永定土楼出口下高速，永定土楼高速出口到洪坑、高北、初溪土楼群车程一般在20分钟左右，全程均有路牌指引。

从广州方向到客家土楼景区：经广河高速-梅河高速-梅州城东镇/雁阳出口下高速-福建龙岩方向（交界处有指示路牌），约19公里到达永定客家土楼下洋景区，永定境内全程路牌指引。

从江西方向到客家土楼景区：经温沙高速-济广高速-厦蓉高速-龙长高速公路-莆永高速永定土楼高速出口下高速永定土楼高速出口到洪坑、高北、初溪土楼群车程一般在20分钟左右，全程均有路牌指引。

2.福州到龙岩的动车途经莆田、厦门、漳州、龙岩等。时间分别为：07：09、08：40、11：12、12：20、12：37、14：57、17：46、17：55、18：03、18：59、19：19、21：25（请参考动车站最新时间表）。到达龙岩汽车站后转龙岩到永定土楼的旅游直通车，或是在火车站出口拼车前往永定县城或土楼景区即可。

3.广州到永定县城火车共有二趟：20：40、19：26，深圳到永定县城火车共有二趟：21：22、07：40，江西方向到龙岩或途经龙岩的火车班次较多。到达龙岩汽车站后转龙岩到永定土楼的旅游直通车，或是在火车站出口拼车前往永定县城或土楼景区即可。（文/南方日报记者 周人果图/福建省旅游局提供）