厦门网讯(海西晨报记者彭怡郡通讯员陈琼英)又到开学季，校园食品安全是家长们最关注的问题。近日，江头市场监督管理所深入辖区学校食堂进行检查。
执法人员重点检查了食堂原材料来源是否正规，加工过程是否符合要求，有没有建立食品留样制度等。
江头市场监督管理所还召开食品安全培训会，69家学校食堂、66家校外培训机构，总计256余名管理人员参与。参与培训的管理人员签订了《厦门中小学校食品安全承诺书》、《厦门市中小学校外托管机构“小饭桌”食品安全承诺书》，并进行了现场考试，考试合格才可上岗。
