中国侨网2月2日电 据美国《世界日报》报道，暴风雪从1月31日起连续三日席卷美国纽约市，华人区中餐馆表示，提前调派人手准备迎接极端天气下暴增的外送订单。但一些大型酒楼则表示，外卖对营业额来说杯水车薪，为确保员工安全不如关门停业。

为了应对暴风雪天气，九汤屋老板林国耀表示，已做好了准备，此前打造户外用餐区域时就考虑到了冬季的暴雪问题，所以不论材料还是设计，都是扛风扛雪的，也提前购买了雪盐雪铲，保障暴雪过后尽快恢复日常营业。

根据过往经验，暴风雪天气下外卖订单会暴增，对此林国耀表示，从1月31日开始，餐馆就增加外卖人手，也计划在暴雪期间，延长外卖到凌晨4时左右。

曼哈顿一家川菜馆的经理Sophia则指出，虽然暴风雪天气外送订单多，但因路况恶劣，也常不得不取消大量订单。

Sophia表示，除了自家外卖员外，餐馆也加入各种送餐平台，但根据上次大雪情况，暴风雪天气下，业务繁忙，外卖员根本送不过来。“很多订单接了但无人可送，送餐平台只能主动取消，一些平台会赔付，但有一些只能餐馆自行消化。”

她也说，“在曼哈顿工作的外卖员主要依赖电单车或者自行车，恶劣天气影响更大，我们也不放心外卖员安全，虽然订单增多，实际上对生意没太多提高。”

而对大酒楼而言，外卖订单是杯水车薪。金皇廷大酒楼业主陈善庄指出，华社多个大酒楼都已决定2月1日停业休息一天，之后再看天气情况决定是否开门。陈善庄说，“大酒楼营业开支大，外送订单也比不上小餐馆，员工在暴风雪天气来上班也不安全，不如直接关门。”

布鲁克林外卖员林杰扬也说，每年暴风雪天气就是“苦难日”，虽然一些客户会在恶劣天气下给更多的小费，但送餐速度大大降低，实际上挣得不比平常多，“低温、路况，都是挑战，一些挣够了钱的外卖员会选择在这些天休息，而像我这样的只能咬着牙硬上。”