福州将在全市中型以上酒楼、宾馆全面开展“文明餐桌行动”。昨日，记者从福州市文明餐桌行动部署会上获悉，该项活动还将列入2013年全国文明城市和文明单位的测评体系中。

　　根据部署，福州将成立督查组，对餐饮企业、企事业单位贯彻落实“文明餐桌行动”的情况进行全面检查，推动落实。福州市创建督导组近日将对各城区餐饮企业落实“文明餐桌行动”情况进行逐家检查，对没有落实或落实不到位的将进行通报，对消极抵制“文明餐桌行动”的餐饮企业将进行红黄牌警告。

　　据了解，各餐饮企业除了要通过“道德讲堂”等平台，对员工进行宣传教育，使广大员工了解“文明餐桌行动”的具体内涵，树立节俭理念，培育健康向上的文明风尚，还要在门店入口处摆放“福州文明餐桌行动公约”宣传牌，利用电子显示屏、张贴图片、挂横幅、易拉宝、摆放引导牌等方式，广泛进行宣传，营造节俭消费的良好氛围。各企事业单位也要结合各自实际相应设置。各餐饮企业还要配备“文明餐桌行动宣传员”（至少两名），由宣传员身披“福州市文明餐桌行动宣传员”绶带（由各餐饮企业自行制作），引导顾客合理点餐、节俭消费。

　　另外，福州还将组织老干部开展“文明餐桌行动”示范单位巡查，巡查对象为20家市“文明餐桌行动”示范单位（名单附后）。巡查计划安排每周1次，共三次，每次巡查为当日15:00-18:00；市委老干部局每次安排2名老干部参加，每次巡查2-3个示范单位。（东南快报记者许才芳）