早起，就是为了能够挑到最新鲜的食材。

　　走访结束，薛建波开始准备午餐。

　　备厨的间隙，薛建波在手机上查看爱心人士的留言。

　　食材送到酒席现场后，薛建波抽空来到海口镇岑兜村回访困难老人薛秀华。

　　忙碌了一整天，薛建波回到办公室，和工作人员一起整理当天的走访记录。

东南网8月2日讯（福建日报记者 吴恩儿）薛建波是名乡村厨师，专门在福清乡村提供宴席服务；薛建波还是名爱心厨师，注册成立了“福清市薛建波学雷锋志愿者服务中心”。

薛建波是福清市龙田镇人。在乡村从事厨师的过程中，他发现有一些困难群众需要帮助。于是，他购买了棉被、大米等生活用品，在家中建立爱心仓库，并带动亲朋好友加入爱心行列。2009年，薛建波成立学雷锋志愿者服务队。2012年，他被中央文明办评为“中国好人榜”助人为乐好人。2015年，经爱心人士建议，“日行一善——只发善款不抢红包”微信群诞生，微信群有诸多严格的规定：每条求助信息，必经薛建波等亲自走访确认；主动请求接受福清市慈善总会监管，账户开设在慈善总会名下，保证爱心款专款专用；每晚公示当天捐款名单、金额以及爱心款的去向、受助人接受善款的现场照……

薛建波每天的时间安排得满满当当：3：00起床；3：15购买红蟳；3：40，换货车；4：00，批发市场购买肉和蔬菜……

早起，并不意味着就能早休息。繁忙的工作之余，薛建波几乎把所有的业余时间都花在公益上：回访曾经资助的人群，走访新得到的线索。每晚11时过后，薛建波才能入睡。

7月26日，记者带着相机跟拍薛建波。