烘焙课现场。蔡惠红摄
文明风9月8日讯(记者 卢超颖 通讯员 蔡惠红)为丰富社区村民的业余生活,提高烘焙知识,日前,厦门海沧街道后井村新时代文明实践站开展“纸杯蛋糕、肉松小贝”制作的烘焙培训课,村民们兴趣浓厚,积极参与。
活动开始,方飞老师向学员讲解纸杯蛋糕、肉松小贝的制作流程,学员在老师的指导下制作纸杯蛋糕,分鸡蛋、打发鸡蛋、挤蛋糕、无一不是技巧性工作,讲解过程中,学员们都是围在老师身边认真观摩,细心学习,生怕漏掉了某个环节,当最后一道道工序完成,一个个浓香精巧的纸杯蛋糕、肉松小贝便也呈现在手掌之上,每个人的脸上露出开心的笑容。
主办方表示,希望通过这次烘焙技术培训,让社区村民掌握更多生活技能,更为大家提供一个交流创意美食的平台,在互动交流中增进邻里和谐,增添生活乐趣。