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划拳文化 浓郁刺桐酒香

清源山400岁的猜拳石上，张启元题的《烧酒诗》（资料图片）

“请客一定喝酒，喝酒一定划拳！”在泉州历史文化名人龚书群先生看来，泉州的划拳文化和酒文化分不开。

“泉州的酒文化源远流长，很值得去研究与保护。”昨天，得知泉州划拳入选鲤城区第五批区级非物质文化遗产名单后，泉州绘画爱好者张和平先生有些激动，他曾在泉州很多地方寻找到酒文化的印迹。正是他，发现了400年前清源山上的“猜拳石”。

而在泉州，不少地方都有与酒文化有关的印记。

【人物】

临江渔民擅划拳 打遍天下无敌手

“临江渔民的拳水，非常了得，一桌人也挑不过他们一人。”谈起鲤城哪个地方划拳厉害，很多鲤城的厝边都对临江聚宝的渔民很推崇。家住江滨花园城的小陈感触颇深，他有一伙好哥们七八个人，常凑在一起喝点小酒。其中，有一个正是临江聚宝人，每次喝酒，他都划拳挑战整桌的人，几圈下来，赢多输少，别人都已喝多了。

“我们渔民家的男人，个个都能划上几拳，拳水都很溜。”67岁的张妹信是临江的老渔民。他说，晋江上的渔民以船为家，日夜都住在船上，经常要到海上捕鱼。每到中午、晚上，渔民们就把几艘船绑在一块，男人们聚在一起划拳喝酒，非常热闹。“海上风大浪大，喝点酒可以暖身子，所以渔民几乎每餐都喝。”

“我们每天都划，划得多了拳水也变好了。”年轻时，渔网撒开后，张妹信会跟其他渔民划拳解闷。老张最喜欢的是“三国拳”的喊法，泉州划拳有各种喊法，一般有数字就行，其中，最有特色的是划“三国拳”：单刀赴会，二嫂过关，三战吕布，四请徐庶，五马破曹，六出岐山，七擒孟获，八卦阵图，九进中原，舌（十）战群儒。

每逢婚丧喜事，渔民新村几十户人家聚在一起热闹，大家都喜欢跟张妹信过招，总是一波人划过再轮番一波人来，他总是能占一点上风。

在长辈们划拳的影响下，现在，渔民新村新一代的年轻人也都有一身划拳的好功夫。37岁的翁聪红在朋友聚餐时，划拳经常能占上风，他经常是一个人单挑一整桌的人，一般赢多输少，甚至还有的朋友从没在他手中赢过一杯酒。他说，划拳要有底气、控节奏、讲气势，划起来才能流畅又好听，还要善于观察对方的拳法，随机应变，这样才能赢得多。