厦构建全方位"菜篮子"保障 农产品安全从田间管到餐桌

　　厦门农产品安全监管亮点

标准化养殖

2011年至2013年，厦门累计完成国家发改委、农业部下达优良种猪扩繁场与畜禽标准化建设项目22个，扶持58家规模养殖场进行标准化生态养殖基地建设，有4家生猪规模养殖场通过国家生猪养殖标准化示范创建专家评审、11家生猪规模养殖场通过省级专家初审，1家种猪场荣获国家生猪核心育种场。

无公害产品

自2004年制定《厦门市无公害农产品产地认定管理办法》以来，厦门累计投入4000多万元开展无公害产品建设工作，共认证种植业无公害基地90多家，无公害产品100余个，年产量约6.5万吨。畜牧业无公害基地30余家，年产量约17万多头生猪，120多万羽家禽；累计认证绿色食品基地30多家，绿色食品84个，年产量约6万吨。

高质量肉品

在养殖环节逐步标准化的基础上，厦门已实现养殖基地畜禽产品瘦肉精残留检测合格率保持在99%以上；全市各牲畜屠宰场、岛内家禽集中交易市场、入岛动物产品报验站的检疫率达100%，从源头上保证厦门肉品质量安全。

近年来，在市委、市政府的高度重视和大力推动下，厦门“菜篮子”建设从实际出发，以建基地、促流通、稳市场、保安全为着力点，以“百姓富，生态美”为落脚点，构建从田间到餐桌的全方位市场供应保障长效机制，取得初步成效。

“自从2011年厦门开始试点运行农产品质量安全追溯系统以来，全市已建成15个农产品质量安全追溯试点，今年还有5个新点正在建设中；此外，为实时监测厦门农产品质量安全情况，及时发现并消除潜在隐患，厦门还建立了26个预测预警监测点，包括蔬菜农残固定监测点、植物疫病监测点和植物病虫害监测点，成功构建起农产品质量安全追溯体系基本框架。”市农业局相关负责人告诉记者。

厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 刘启国）

从生产到流通全程记录

农产品质量安全可追溯体系

●按照农产品质量安全可追溯体系，生产经营者要从产品播种开始，对播种信息、施肥信息、打药信息、灌溉信息、采收信息、农残检测信息、销售信息等生产过程信息进行全程记录。

●消费者购买产品时，只需要将手机对准安全追溯标签上的二维码扫描一下，即可查询到产品所有的档案信息。

2011年，厦门在全省率先开展农产品质量安全可追溯体系试点建设。首期选择青云岭生态农业有限公司、旺源隆蔬菜专业合作社、庄家宝蔬菜专业合作社和捷圣生态农业种植园4家企业（合作社）作为试点。

“这套追溯管理系统，由生产经营者从产品播种开始，对播种信息、施肥信息、打药信息、灌溉信息、采收信息、农残检测信息、销售信息等生产过程信息进行全程记录。”市农业局相关人士介绍说，厦门市农产品质量安全检验测试中心对企业、产品进行巡查、监管的信息也会上传到该系统。产品销售时，将加贴农产品质量安全检验测试中心监制的农产品质量安全追溯标签，该标签包含了企业安全评级和一个可由手机识别的二维码，消费者只需要将手机对准二维码扫描一下，即可查询到产品所有档案信息。此外，消费者还可通过网站、无线城市手机端、短信、触摸屏等方式进行蔬菜身份信息查询。

2013年，为进一步扩大农产品质量安全追溯体系覆盖面，厦门又确定厦门市众春果蔬专业合作社、厦门市同安区菌秀食用菌专业合作社、厦门土芭芭农业科技有限公司、厦门市同安区恒利茶叶有限公司、厦门市翔安区棒新果蔬专业合作社、厦门市海沧区福满农庄生态科技农村专业合作社6家单位，作为全市第二期种植业产品质量安全追溯体系试点单位。

自可追溯系统上线运行以来，厦门共建成15个农产品质量安全追溯试点，已有150多个品种蔬菜纳入追溯系统管理，共检测上市蔬菜2万多批次，贴标40多万个。“该系统追溯的产品目前主要有三种销售流向，一是由合作社直接配送至市民家中，二是通过经销商进入市场销售，三是直接农超对接进入超市销售等。”市农业局工作人员说。目前，可追溯产品已覆盖乐田宅配、天虹超市等多家经销企业，基本实现对联网基地实时监控和对种植业产品从生产到流通的可追溯。