厦老字号发展状况报告发布 店租高山寨等问题频现

“中华老字号”黄则和花生汤　　

鼓浪屿馅饼。（厦门老字号协会供图）

关键词>>　 品牌营销

《厦门老字号企业发展状况报告》也指出，大多数老字号企业属于民营企业，不少仍是家族性管理体制，管理方式落后；但由于市场要求急迫，老字号企业在产品自主创新动力上略优于一般性企业，有一定的市场占有率。

厦门老字号品牌历史悠久，这种文化的沉淀既是企业的优势又是企业的负担，很容易让企业固守在原有的产品、服务和经营模式上，所以对于老字号品牌而言，既要有传统又要有创新。根据调查，六成以上老字号企业认为自己目前的知名度一般，仅在厦门范围内发展，被厦门老百姓认知，在其他地市、游客中的宣传还不够，与老字号品牌不对应。其中，40%以上的老字号企业认为，厦门老字号的发展缺乏政府政策的关注和扶持，行业间的交流也较少。

厦门老字号协会希望，厦门老字号企业能抱团取暖，加强老字号企业间的交流，通过宣传增加对老字号的关注，希望能推进建立“老字号一条街”等方式推动品牌营销，推动老字号的健康发展。

名片

厦门老字号协会

2014年12月9日，在民盟厦门市委的支持和帮助下，由部分厦门老字号企业发起的“厦门老字号协会”获得厦门市民政局的批准。厦门老字号协会由厦门六家具有悠久历史的老字号企业发起，首批会员超过60家。

厦门老字号协会将对会员进行老字号考证，会员不仅自己要提交相关材料，证明自己是老字号，协会的文史专家组也会通过文史资料等来判定相关品牌是否真的属于老字号。通过文史专家考评的老字号企业将由协会颁发相关老字号证明材料。

厦门老字号协会发起会员企业共同签署自律公约，新加入协会的企业必须在公约上签字，向社会承诺；如果协会会员出现以次充好、欺骗顾客等问题，协会将公开谴责，甚至开除会籍。

厦门老字号协会将对厦门老字号企业的文化状况进行全面调研，每年发布一份《厦门老字号白皮书》，以期社会关注，共谋发展；此外，还将对老字号企业展开“祖庭”保护，酝酿建设“老字号一条街”；带动老字号企业开展技艺挖掘、质量管理和营销创新，促进老字号企业和老字号文化健康发展。