年关八市海鲜摊贩生意红火 挤得水泄不通中午也不休

【摊贩很忙】

八市挤得水泄不通，中午也不休市

【“大厨”很忙】

有人想做全鱼宴，有人尝试古早味

年关，八市的海产品鲜且品种多。

临近除夕，八市人挤人，摊贩生意非常红火。（记者 张奇辉 摄）

　　厦门日报讯（记者 袁舒琪） 今天就是大年三十了，从昨天开始，采买年夜饭材料就已进入“白热化”阶段——熙熙攘攘的人群挤满八市，商贩也使出浑身解数，摆出最丰富的食材供市民挑选。嘈杂的叫卖吆喝声中，是年前最后一场温暖又甜蜜的忙碌。

【热闹】

人潮汹涌

买海鲜还得托熟人捎出来

“呐！这是你要的海鲜。”接过摊贩递来的几只冬蟹，市民小林擦了擦头顶的汗松了口气。一大早，他就接到外婆的“指示”，要去八市购置几只冬蟹做年夜饭的材料，本以为再容易不过，但没想到的是八市竟被人流堵得水泄不通。无奈之下，小林只好找在八市卖海鲜的朋友“救急”:请他们帮忙挑好螃蟹捎至开禾路口，以此免掉中间来去“人挤人”的烦恼。

正如小林所说，昨日的八市简直是被人流“占领”了，记者昨日早上九点多在现场看到，八市到处都是人声鼎沸、人头攒动，人流甚至已经形成了“人墙”，移动十分缓慢。开禾路与厦禾路交界的路口，电动自行车排成了长龙，几个安保人员在此维持秩序。再往里走，沿街海鲜、鸡鸭、水果摊商品琳琅满目，几乎每个摊位前都挤满了选购的市民，人们正忙着购买各种年夜饭的食材。

“从早上7点开始，八市就热闹起来了。”开禾市场自治小组组长吴小汉说，为了迎接前来采买年货、年夜饭材料的市民，这两天老八市将全天无休，中午摊贩也不会休市。

【温馨】

家中添丁

备“全鱼宴”为儿媳坐月子

海鲜摊前一对厦门老夫妻引起记者注意，他们不买蟹、虾，专门就挑黄花鱼、鲈鱼。

“这是为了准备年夜饭呢！两天前孙子出生，要买些鱼给媳妇补身子。”阿婆笑得合不拢嘴，家中新添丁又遇上春节，可谓是双喜临门，为了把喜气留到羊年，老夫妻特意策划了今年年夜饭的主题:鱼。既能满足儿媳妇坐月子的营养需求，更有好兆头——福满人家，年年有余。

用“全鱼宴”做年夜饭，可以说是厦门传统年味的创新。但一些“新移民”却在追寻厦门地道的古早年味。“今年年夜饭，我要做上一桌厦门菜，好好庆祝来到厦门的第一年。”张小姐和丈夫去年才到厦门定居，来八市采购前，她特意查询了一系列厦门菜式，想给丈夫做顿厦门味的海鲜大餐。冬蟹、大虾等海鲜一一被张小姐放入菜篮，此外，她还特意买了发粿、寸枣等厦门传统美食，用来招待春节拜年的客人。“有了这些传统的‘厦门味道’，感觉年味比其他地方都浓。”张小姐说。