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鸡蛋悬浮水中吃起来风险大 气室越大浮力也就越大

2015-07-06 07:42:38 来源: 东南网  责任编辑: 邹玒   我来说两句
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东南网7月6日讯(海峡导报记者 孙春燕 崔晓旭/文 吴晓平/图)几天前,一则“半岁宝宝吃了麻子蛋鬼门关走一圈”的消息,让吃鸡蛋成了焦点。

天天都要吃鸡蛋,可你吃对鸡蛋了吗?

“麻子脸”的鸡蛋不能吃,有裂痕的鸡蛋不能吃,但“颜值”高的鸡蛋就一定好吗?

如何辨别鸡蛋好坏?一碗水就能辨别鸡蛋新鲜度——通过浮力来测试,将鸡蛋泡在水里,新鲜的鸡蛋横卧水底,“蛋龄”3周以上的则会浮在水中。

信不信?且看导报记者的亲自体验。

讲述 寸步不离取新鲜蛋

为了让怀孕的老婆吃到最新鲜的蛋,家住后溪的小林着了魔一样。

每天早晨,他的第一件事就是去鸡窝,在母鸡快要下蛋的时间,一动不动地守在那里,待鸡蛋产下,第一时间让老婆享用。

碰上这几天烈日当空,母鸡下蛋的功夫,他就会被晒出一脊背的汗,即便如此,他也不能让鸡蛋在烈日下多呆一分钟。

如果是阴天下雨,他更是寸步不离。“因为鸡蛋淋了雨很容易坏掉,就是没坏也不敢让老婆吃淋雨蛋。”小林说。

体验 蛋真的会漂起来

从后溪一处农场,导报记者找到了当天早晨9点的新鲜蛋,标记为0号蛋。

然后,在岛外一个小型农贸市场上,找到了“出生日期”分别为6月25日、6月12日的鸡蛋,“蛋龄”十天的标记为I号,“蛋龄”三周以上的标记为II号。

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