厦门2000多座寺庙遍布岛内外 拜土地公保生大帝最多

南普陀寺故事多

文化最浓

彭一万说，国内鲜有寺庙与大学紧密为邻的，而南普陀寺恰好是其中之一。厦门大学不少教授在闽南佛学院讲课，曾长期在厦门大学任教的著名学者虞愚教授，于1933年参与《厦门南普陀寺志》编纂，1986年还亲自为南普陀素菜命名。

1985年，南普陀素菜馆普照楼落成。1986年，已调到北京中国社会科学院工作的虞愚特意回到厦门，亲自为普照楼题写楼名和楹联，为楼内各厅室命名。他还首次为12道南普陀素菜代表作命名，包括“五彩迎宾”、“南海金莲”、“半月沉江”等。

那么，虞愚如何为素菜命名呢？彭一万介绍，他命名时讲究诗情禅意，富有神韵，虚实相间，超凡脱俗。“南海金莲”这道菜主要以豆腐为主料，香菇、冬笋、马蹄为素馅，蒸熟后拼搭成莲花状。而冷盘“五彩迎宾”，由红、黄、绿、白、赤等自然色泽的瓜菜制作花朵，组成图案，似热情恭迎嘉宾。“半月沉江”、“五老如意”则借用郭沫若先生游览南普陀寺时所写的诗句，寄寓深刻又风情浓郁，菜名隐含地域特色，形神兼备。

招牌最响

雍正乾隆亲赐匾额

皇帝题字的御赐匾额。

在众多寺庙中，其中有三间宫庙曾在历史上拥有皇帝的御赐匾额。

1726年，雍正为朝天宫题字“神昭海表”。1737年，乾隆为风神庙题字“惠应波恬”。1788年，乾隆为朝宗宫题字“恬澜贻贶”。朝天宫和朝宗宫供奉的都是妈祖。三间宫庙的题字均期盼海上风平浪静、不出事故。

据了解，在1685年至1784年的100年间，朝宗宫旁的玉沙坡是大陆惟一与台湾对渡的口岸。