吃生蚝小心诺如病毒上身 专家：贝类应该彻底煮熟

东南网1月27日讯（海峡导报记者 李方芳）近日，国内不少城市都出现了诺如病毒高发现象，“诺如病毒”成了相当热门的搜索词汇。导报记者昨天从卫生部门获悉，近期诺如病毒趁着冬末春初四处寻找机会“发威”，厦门虽然目前没有大规模集体感染疫情，但是个体发病病例仍然不断增加。特别需要注意的是，近期感染诺如病毒的人群中有多例在发病前都有食用生蚝的行为，专家提醒市民，食用贝类要彻底煮熟，尤其是应避免食用生蚝。

这种病毒已多次制造麻烦

昨天早上不到9点，在厦门市妇幼保健院的儿科门诊，排号系统就已经排到了近200号。导诊台的护士告诉导报记者，来就诊的患儿中，有7成都是因为呕吐和腹泻而前来的，症状很像诺如病毒感染。

据厦门市疾控中心传染病防制科郭凤医生介绍，每年10月到次年3月都是诺如病毒暴发流行的高发季节，今冬这种病毒已多次制造麻烦。

郭凤医生说，人感染诺如病毒后多在48小时内会出现呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状，以呕吐症状更多见，故也称为“冬季呕吐病”，病程一般2天至3天。尽管诺如病毒感染性腹泻的传染性较强，但是仍属于自限性疾病，一般情况下无需特殊治疗，主要通过补液，纠正脱水和电解质紊乱，以及休息、饮食调理等对症治疗即可，但老人、婴幼儿及患有基础性疾病的人有发生严重并发症（因严重脱水和电解质紊乱等导致）的可能，需特别关注。

禁吃生蚝、洗净果蔬是关键

厦门疾控中心专家介绍，防止感染诺如病毒的重点是做好预防工作，把住入口关是关键，不吃生冷食品和未煮熟烧透的食物。在携带诺如病毒的“高危食品”榜单上，冬季许多人爱吃的烧烤——生蚝等贝类排在了第一位。

为何贝类容易传染诺如病毒?郭凤医生说，“病毒附着在贝类的腮和肠道中，无法用水洗干净，唯一方法是彻底煮熟。所以如果在吃贝类食物时，千万不要因追求口感而选择半生不熟的吃法。”

除了贝类外，草莓等贴地生长的水果、蔬菜被污染率也较高，主要原因是以粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。以草莓为代表的贴地生长的水果，需要彻底清洗，以减少附着在上面的病毒；而叶绿蔬菜彻底煮熟即可。