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【龙岩】
■永定土楼。
■客家捶圆。 龙岩是享誉海内外的客家祖地和重要的台胞祖籍地。在台湾苗栗县，还有仿建的客家土楼。 四堡漾豆腐已有300余年历史，豆腐清甜，馅料鲜美。客家捶圆口味纯正，既有韧性又很爽脆，人们形容捶圆的弹性良好，常常说“跌落桌上跳三跳”。 |
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