市民觉得现杀活禽新鲜有保障 厦门活禽交易回潮

活禽交易“卷土重来”

白条禽柜台也卖活鸡

近日，本报记者走访了岛内江头、长青、松柏、凯旋、塘边等多个菜市场，发现目前岛内部分市场内及各大市场周边普遍存在活禽交易情况。

凯旋、江头两个市场内，禽业店直接就有活禽出售。在江头市场，表面看来，禽业店柜台上摆的都是白条禽，但活禽就藏在柜台下的笼子里，记者现场观察发现，一旦有顾客询问是否有活禽出售，店主就会从柜台下将活禽取出。

在凯旋市场，不仅外围一圈能看到售卖活禽的摊点，连市场内的“白条禽”柜台旁，用笼子和麻袋装着的活禽都直接摆放在地面上，离白条禽柜台只有几十厘米远。在一家店铺门口，工作人员向顾客招呼:“如果想买卫生的，柜台里有白条禽；如果想买现宰的，我们也卖活禽。”

活禽摊点“驻扎”市场外围

而在长青、松柏、塘边等市场，出售活禽的商贩们通常不在市场内营业，而是将摊子摆在市场周边的街道上，或在市场外围租一个店面。

在各市场外围的活禽摊点，活鸡活鸭普遍是直接装在笼子或薄麻袋里，而活禽的宰杀也是当着顾客的面进行，往往是在摊点边放一盆水，就直接进行褪毛、屠宰等操作。而摊点周边，往往充满了鸡鸭的羽毛、粪便及肠子等，松柏市场外围的一个小摊，甚至设在了垃圾桶旁，鸡鸭与垃圾的味道混合在一起，路人走过都纷纷捂鼻。

为啥管不住？

禁令仍在，却禁之不绝

思明、湖里两区政府工作人员表示，自去年思明、湖里下发文件暂停岛内活禽交易以来，目前没有文件或指令表示可以恢复，因此岛内活禽交易仍处于“暂停”状态。

即便政策禁止，活禽交易仍有“抬头”，各市场的管理组或管理处都非常无奈。

江头市场管理组林组长表示，他们每天都会检查，一发现有出售活禽的都会劝导到市场外去，但依然无法杜绝市场内的活禽交易。长青市场管理处同样面临这个难题:“我们是企业单位，没有执法权，无法采取没收等强硬措施。”松柏市场管理组陈组长说:“市场外围的活禽交易我们管不了，只能依靠执法部门查处。”

思明区市场监督管理局工作人员说，市市场监管局牵头做好岛内各市场内活禽交易的制止和劝导。“我们目前已经履职得很到位，时常联系动物卫生监督部门，一同到各市场去检查是否有活禽交易。”

而市场外出现的活禽交易行为由市行政执法局查处。市行政执法局工作人员表示，一直都有在查处市场外占道经营的活禽摊点，但“禁之不绝”。

市民有购买活禽的习惯

为什么会有那么多的活禽摊点冒出？一位业内人士分析，这是受市民消费习惯的影响，大多数市民还是偏好购买活禽。在江头市场，一位正在买菜的主妇说:“购买活禽比较放心呀，鸡是自己挑的，自己看着他杀的，感觉比较有保障。买白条禽的话，谁知道是不是新鲜呢？”

走访中，记者发现不少市民对白条禽并非抵触，而是尚不了解。在江头市场，一位正在买菜的年轻男子说:“其实我个人感觉，只要确保新鲜，买白条禽和活禽没什么区别。但以前一是不知道白条禽是不是家养的土鸡土鸭，营养价值高不高，二是不知道白条禽是不是新鲜，三是不知道宰杀过程是不是干净卫生，所以才觉得买活禽比较放心。”