曾厝垵的老井,现在仍被用来“冰镇”西瓜。 戴懿摄 随着消暑电器的普及,当年的老扇子已经越来越看不到了。 刘东华摄 厦门晚报讯 (记者 戴懿 通讯员 胡惠莲)本报昨天关注高温天在户外作业的人群,不少市民致电本报市民热线,介绍一些简单实用的避暑良方。市民王女士说,酷暑季,户外劳动者很辛苦,有些人可能收入不高,家里不一定有空调,她小时候夏天把行军水壶灌满茶水,用桶浸入井里,出门前取出带上,也是防暑妙招。 在厦门老城区里,不少老厦门人仍保留了一些防暑降温的老办法,而对于已搬到新居甚至外地的一些厦门人来说,这些“避暑土法”甚至成为另类的岁月乡愁。 井式冰箱 西瓜浸入井水“冰镇” 吃上一口“暑气全消” 在曾厝垵仓里社的一口老井边,胡女士打起一桶井水,女儿把西瓜放进清凉的水里,“没有冰箱时,我们都是用这口井冰西瓜”。 曾厝垵1995年才通自来水,以前这口井也作饮用水源。多年前曾厝垵产西瓜,当时村民把西瓜摘下,用网兜装好,系上绳子,沉在井里。高峰时,井里一次能冰10个西瓜。用井水冰过的西瓜变得冰凉,吃一口仿佛暑气全消了。 以前家里有老房子的厦门人家,大多会打一口井。夏天时,打井水洗脸、冲脚,全身凉爽,身体好的人还直接拿井水冲凉,不少人夏天把荔枝也沉到井下“冰镇”,据说可以退“火”。“井式冰箱”现在是许多人的童年快乐回忆,小时候住在河南的陆阿姨说,当年她的爸爸把煮熟的面条放进井里冰镇,夏天吃起来很清爽。 |
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