福建整治网络订餐乱象 商家和送餐人均必须持证

厦门日报福州讯(特派记者 张珺 通讯员 毛祥生)前段时间，福州台江区大利嘉城附近小巷里的网络订餐“黑作坊”被曝光，乱象一大坨:加工点脏乱不堪、平台公示的证照乃假冒套用，有的商家地址信息甚至在某个小区的五金店内。

网上订餐不时曝出的“黑作坊”生产例子，让人们开始担忧网上食品安全。昨日，记者从省食药监局获悉，我省正式出台了《关于加强网络订餐食品安全监管工作的指导意见》，意见对商家、网络平台和送餐员都进行了规范要求。“目的就是为了打击乱象，确保公众网络订餐食品安全”。

商家>>必须有食品经营许可证

当前，在网络订餐平台上，规范的证照已经成了标配要求，但对证照真伪的辨别，第三方平台的验审并不专业，一些商家套证、借证等现象屡见不鲜，甚至有了“买个煤气灶就能开餐饮店”的调侃。

今后，这样的乱象将首先被整治，省食药监局相关负责人表示，我省餐饮商家在各种外卖平台出售餐饮，都必须取得食品经营许可证(含餐饮服务许可证)，这是最基本的前提，而且所有商家不得超范围经营。

第三方平台>>要严把入网审查关口

对于第三方平台，《意见》也有了硬性的要求，“网络平台必须对入网餐饮单位进行资质审查、实名登记”。除此之外，第三方平台还需要对登记的信息进行现场核实。也就是说，一旦出现问题，第三方平台也不能以自己不知情为由撇清关系了，因为其本身就有入网审验的义务。