接过新一届集美区工商联(商会)主席(商会)会长的聘牌,王瑞祥感到肩上的责任更重了,“荣誉越多,责任越重。”重的不仅是工商联(商会)的聘牌,还有他刚从北京领回的一个极具分量的奖牌——全国先进个体工商户。 近日,全国先进个体工商户表彰大会暨纪念中国个体劳动者协会成立30周年座谈会在人民大会堂召开,厦门味友餐饮管理董事长王瑞祥参加座谈会并受到表彰。“能够参加会议,就是对味友这20多年来诚信经营所取得的成绩的肯定。”带着地道的闽南腔,王瑞祥仍激动说,“最荣幸的是,这次受到中共中央政治局常委、国务院总理李克强的会见,我很受鼓舞。” 说到集美美食,味友的鸭面线几乎无人不晓。其创办者王瑞祥是集美凤林村人,1993年在村口开了这家做鸭面线的小店,经过20多年努力,味友已经是拥有11家门店、经营面积达三万多平方米的餐饮连锁企业,仍以鸭肉面线为招牌,主营纯粹的闽菜、海鲜和闽南风味小吃。曾获得“中国餐饮名店”、“福建省著名商标”和“厦门老字号”等荣誉称号。 “能够从街边叫卖的个体户生存到现在,发展到这样规模,我们靠的是诚信经营,秉承的是工匠精神,味友始终没有忘记‘以味会友,真材实料’的经营理念。”王瑞祥告诉记者,味友以集美为根,门店遍及岛内、海沧、翔安、鼓浪屿,今年10月还在澳门开了分店。“澳门的闽南人占三分之一,我们想为他们带去家乡的味道。很多顾客都反馈说在味友尝到了老闽南的味道。” 问及是否近期还继续扩张,王瑞祥的答案诚恳质朴。“最重要的还是保持保证味友厦门店的品质,不忘初心,匠心不变,为厦门人保留住老闽南的味道,让外地游客尝到地道的厦门味。” 同时,工商联(商会)工作也是王瑞祥接下来的重心所在。他表示,“今后要以历届会长为榜样,和大家一起同心协力,以企业为本、以商会为家、以集美为根,做大、做强、做实企业;积极参与到集美各项社会事业建设中,为加快人文集美建设谱写乐章。” |
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