同安推进“明厨亮灶”建设 300多人现场观摩学习

同安区颁出首批“厦门市食品安全示范餐饮店”和“同安区明厨亮灶餐厅”

护航食品安全 同安在行动

在简短的动员大会上，区市场监督管理局大同市场监督管理所、方特梦幻王国分别介绍了“明厨亮灶”建设工作体会，区市场监督管理局领导宣布首批“厦门市食品安全示范餐饮店”和“同安区明厨亮灶餐厅”名单，并颁发牌匾。

同安区市场监督管理局许子翼专员部署2017年相关工作，他谈到，要研究对照食品安全示范城市的创建标准逐项落实，要开展食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动，进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控指导。

记者了解到，同安区政府专门批准“明厨亮灶”建设专项经费120万元，用于建设同安区数字监控室，监控范围除餐饮单位外，未来还将拓展到食品生产企业的生产线、药店等。

值得一提的是，近段时间以来，同安区市场监督管理局组织开展非法添加硼砂专项整治、私宰肉专项整治、助力小作坊改造升级、中小学校外托管机构“小饭桌”食品安全监管等行动，同时加大食品药品抽检频次和不合格产品处置力度，严格查办了一批食品药品违法案件，同安区的食品安全工作得到明显提升，一些长期存在的食品安全隐患得到了有效解决，在2016年度食品安全工作绩效考核中排名全市第二。