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手起刀落,一条55公斤的蓝鳍金枪鱼数分钟内被厨师利落地分解成一片一片的生鱼片。18日下午,厦洽会长崎馆上演了一场华丽震撼的美食艺术盛宴,众多参展观众得以既饱眼福,又饱口福。
厨师展示金枪鱼肉 东南网9月18日厦门讯(本网记者 李霖)手起刀落,一条55公斤的蓝鳍金枪鱼数分钟内被厨师利落地分解成一片一片的生鱼片。18日下午,厦洽会长崎馆上演了一场震撼的美食艺术盛宴,众多逛展市民得以既饱眼福,又饱口福。 据了解,这条蓝鳍金枪鱼今早刚从日本长崎空运至厦门。在日本,“金枪鱼解体秀”属于人气超高的美食表演,而在日本厨师眼里,这种带有古代祭祀特色的表演算得上是日本食鱼文化中的典型代表。 今年是福建省与长崎县建立友好省县35周年。多年来,福建省与长崎县一直保持友好往来,通过人员、旅游观光等各领域交流合作,加深了两地人民的情感。据日本长崎县贸易协会上海代表处所长黑川惠司郎介绍,为了纪念福建省与长崎县建立友好省县35周年,今年10月,长崎县还将派出一支代表团赴福建访问,宣传推介长崎县的文化、物产等。 “福建省海产品非常丰富,这点跟我们长崎县很像。”黑川惠司郎告诉记者,他近年来有数次来到福建省,希望两地能扩大交流合作,特别是经贸交流和项目合作。 本届厦洽会,长崎县除了大力推介海产品之外,还携涉环保、LED灯、深海珍珠等领域的企业前来参展、交流。据黑川惠司郎介绍,在福建省相关部门的帮助下,已有中国企业表达了合作意愿,目前正在积极洽谈中。 据悉,今年,福建省与长崎县还将举办相关纪念庆祝活动,并以此为契机,促进两地经贸、人员往来、文化体育和青少年等领域深化交流合作,推动两地友好合作迈上新台阶,并为庆祝中日邦交正常化45周年做出积极贡献。 |
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