市民野外采集草莓 吃了几粒引发肠炎闹了一夜肚子

厦门日报讯(记者 刘蓉 通讯员彭钦平)眼下直到春节，都是吃草莓的季节。直接到地里采摘活色生香的草莓，是很多人呼朋唤友或阖家欢乐行的休闲热选。医生提醒，草莓一定要洗净了吃，否则可能给身体带来麻烦。

近日的一个周末，家住前埔的刘女士到集美采摘草莓时，禁不住鲜红欲滴的草莓的诱惑，用随身带的矿泉水将几粒感觉很干净的草莓冲洗一下当场吃了，兴奋地说吃到了最新鲜的草莓。半个小时后，她的肚子开始不舒服，回到家里就闹起了肚子。服下几粒止泻药后还是不断跑厕所。从晚上八点多到第二天早上六点，拉了超过十五次，身体极度疲惫。大清早经前埔医院诊断和化验，原来刘女士是吃了没洗净的草莓导致急性胃肠炎，后经抗菌药物和补液治疗及时缓解了病情。

厦门前埔医院内科副主任医师周国灶介绍，看似干净的草莓，由于表面凸起颗粒形成很多微小的凹部，很易附着灰尘、细菌，甚至农药残留，如果清洗不干净就可能引发腹泻。周国灶医生建议，草莓采摘回来后先用水冲洗，洗净后最好再用淡盐水或淘米水浸泡五到十分钟，最后再用流水漂洗净食用。淡盐水可以杀灭草莓表面的有害微生物，呈碱性的淘米水可促进酸性农药降解。清洗过程中不要去蒂，以防残留农药随水进入果实内部。另外，也不要用化学类洗涤剂浸泡和清洗草莓，以免残留造成二次污染。

周国灶医生特别提醒，草莓虽然糖分不高维C丰富，孕妇吃草莓益处多多，但草莓性凉，准妈妈不宜一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的孕妇，更应适可而止。