“雪裙仙子”竹荪初长成 翔安农户采摘忙

竹荪成熟了就会撑开白色的“裙子”。

吴义钦向记者展示他们新采的竹荪。

厦门晚报讯（文/图 记者 戴舒静 颜梅丽）眼下正是竹荪（也被称为“雪裙仙子”）采摘的旺季，虽然厦门没有大片竹林，但在翔安区新圩镇后行村，却有南平来的种植户利用大棚和当地遍地的龙眼树，种植出一片竹荪。一朵朵竹荪像一个个穿着蕾丝白裙、即将翩翩起舞的“小精灵”。每斤鲜竹荪的价格大约25元，经济效益可观，这或将成当地农户增产增收新路子。

【探访】

大棚里长出白色“小精灵”，仿佛身披蕾丝纱裙

昨天上午8点多，记者来到翔安区新圩镇后行村，在一片黑色大棚里，记者看到，里面种植着大片的地瓜和百香果，旁边的田地里则长出了一朵朵竹荪，犹如白色的小精灵。

这些竹荪，每一朵除了头尾两段是褐色的，中间通体白色，在白色躯干上有一层薄薄的“菌纱”，仿佛穿上了一条漂亮的白色蕾丝纱裙。

在这里种植竹荪的农户是吴义钦，昨天早上他和爱人带上小篮子，蹲在田垄旁，小心翼翼地把成熟的竹荪一朵朵从土里采摘起来，再轻轻地把竹荪头上的那层褐色菇帽摘下，留下一朵通体白色的竹荪。

吴义钦说，菇帽虽然可以吃，但是会影响整体的卖相，所以通常菇农会把它们摘掉。记者轻轻拿起一朵竹荪仔细观察，只觉得它十分轻盈，稍微一磕碰，网状的“纱裙”就会破碎。

【种植】

推行“林下种植”，精心培育最适宜繁殖的土壤

34岁的吴义钦是南平人，他家从父辈起一直在种植食用菌，有二三十年的种植经验。来到新圩后，他发现这里可以大面积种植竹荪，便与本地的蔬菜种植大户签订了合作协议。

“在我们老家，竹林很多，竹荪正常会种在腐烂的竹头上。”吴义钦告诉记者，还有村民会选择将竹荪种植在芋子下面，这样一来，芋子蒸起来不仅会变得松软好吃，竹荪也会长得很好。

吴义钦说，他两年前来到新圩后，发现当地农民种植了很多龙眼，还有一些百香果、蚕豆等，这些都很适合与竹荪一起生长，可推行“林下种植”。于是，前年他们就开始试种植。

为了模拟最适宜竹荪繁殖的土壤，他们每年3月份会到龙岩产竹子的地方和新圩一带的木材厂，收购边角料，粉碎后再发酵一个月，到4月底或5月初，再将发酵后的废渣平铺到地里，盖上一层稻草和土壤，最后把竹荪的菌丝放进去，就可以静待它们生长了。