高温高油外卖餐盒 会烫出“毒”吗 专业人士提醒,要看用什么材质,避免使用有杂质的一次性餐具 厦门晚报讯(记者 高金环 通讯员 刘伟程 黄煜)“高温食物直接装进快餐盒,会不会烫出‘毒’?装有剩饭的塑料饭盒,能不能直接通过微波炉加热?”习惯了叫外卖的市民陈女士近日向食安专家求教。对此,厦门出入境检验检疫局技术中心高级工程师林睿说,这要看塑料制品材质。 能不能加热 先看底部“身份证” 塑料容器是有“身份证”的,叫做标志代码,一般印在容器底部,在三个箭头组成的代表循环的三角形中心,并用数字1-7和英文缩写来指代塑料所使用的树脂种类。 记者了解到,目前,市面上打包盒主要以1、5、6为主。 其中,数字1代表PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯),一般的矿泉水、碳酸饮料和功能饮料瓶,都用这一材质。 数字5代表PP(聚丙烯),常用于一次性餐饮具,包括餐盒和餐勺等。微波炉餐盒采用这种材质制成,耐130℃高温,透明度差。 数字6代表PS(聚苯乙烯),常用于制造碗装泡面盒,一次性塑料杯子的材质。 长期从事食品接触材料检测工作的林睿说,目前市面上使用的一次性塑料餐具,材质大多是PP材质,也就是数字5,这种材质本身安全性相对较高,耐热性也普遍良好,可用微波炉加热;不过,数字1和6一次性餐具装食物安全,但耐热性相对较差,不能用微波炉加热。 |
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