护好开学第一餐 厦门思明区7家学校食堂“大检阅”

护好开学第一餐 厦门思明区7家学校食堂“大检阅”

东南网4月9日讯（海峡导报记者 康泽辉 通讯员 吴静婍 文/图）经过漫长的“寒假”，4月7日，厦门高三年段开学了。开学前，市场监管部门便已对思明区现有7所设食堂高中3轮摸排，清除隐患，让学校食堂做足了准备，以“升级版”迎接新学期。

昨日，思明区市场监管局的驻点监管人员再次对7家校园食堂的疫情防控和食品安全工作进行了一场大“检阅”。

全程跟踪确保用餐安全

在厦门一中食堂，每张餐桌都贴上了用餐学生的班级、姓名、学号、用餐餐次。

在食堂显著位置处，校方粘贴了“食堂安全就餐”提示，提醒大家“餐前先洗手，排队须间距、一人坐一桌、独自默默吃，吃完戴口罩、餐后勿逗留”等注意事项。

驻点监管人员先对食谱进行审查，确保食谱中没有提供凉菜、冷食、改刀后的水果等高风险食材。

执法人员看到，现场的大米、调味品、食材都是新进的，索证索票也做得比较规范。

临近饭点，食堂的工作人员忙着打包餐食，为了确保疫情防控期间用餐安全，所有的餐食都采用套餐制，分装在一次性餐盒内，学生们即来即取，有效避免了交叉污染。

在大同中学，205名学生和50名老师在食堂用餐。一大早，驻点监管人员就对食谱、食材、人员晨检情况等进行详细“全程跟踪”。现场环境干净整洁，人员防护到位。

驻点人员现场还对一次性餐盒进行ATP检测，检测结果均为合格。食堂的门口设有自动测体温门，测温门口有工作人员值守，引导学生们用免洗消毒液消毒后分批、有序进入。

学生们进入食堂后，每列由排头的学生领餐分发，避免大家扎堆取餐。