端午安康

“五月五，是端阳，插艾叶，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜羊羊。”农历五月初五是端午节，端午节是我四大传统节日之一，又称重午节、端阳节。

端午节吃粽子，是有来由的，有这样一个典故——在两千多年前，楚国有一位著名的爱国诗人屈原，因为楚国灭亡，悲愤不已，含恨跳河自尽。人们怕水里的鱼吃掉屈原的尸体，便将米、肉等美味的食物，用粽叶包起来投入河中，希望鱼儿只吃粽子不吃屈原的尸体。屈原跳江那天是五月初五， 农历上属“端午”之日，为纪念屈原，人们就把那天定为“端午节”，家家户户吃粽子，以纪念屈原的忠君爱国。

端午节吃粽子，是中华民族的传统习俗。自己动手包粽子，也变成传统文化新风尚。主要分三个步骤：首先，要准备粽叶，将其刮毛、洗净堆放整齐备用；其次，要准备粽馅，主要是以米为主，将米用水浸泡半小时，再配些花生绿豆之类的豆类，再备些肉块或者蛋黄，搅拌均匀调好盐味即可；最后才是包粽子，左手托着粽叶，将粽叶按45度角对折成漏斗形，右手舀粽馅倒入粽叶卷成的漏斗里，再将粽叶卷起来包裹住粽馅，完全密封并裹紧，然后用绳子捆紧，粽子就包好了。

往年都是外婆给我们包好。外婆包粽子可是一绝，一分钟一个，轻轻松松。而且个个包得恰如多胞胎。今年没回老家，作为男子汉的我，也想尝试下包粽子的乐趣，于是让妈妈也给我准备了包粽子的材料。开始，我也觉得很容易，不就是用粽叶把米和粽馅包紧就好。我想得太容易了，结果不是漏米，就是粽叶扯坏，要么绳子根本绑不紧。看来，真是看着容易，做起来难啊！最后，勉强包好了几个，妈妈帮忙加工一下后，就准备下锅煮了。

粽子要蒸熟了才能吃，蒸粽子是最让人难熬的。粽子在蒸的时候最香，粽叶的清香味，粽馅的米香豆香环绕着肉香，直钻你心里去，让人心痒痒的，光是闻闻，就令人垂涎三尺！

吃粽子看龙舟赛是我每年过端午节最喜爱的。我们一家人，围坐在一起，边吃边看。只听一声巨响，一条条龙舟箭似的飞射出去，一个个粽子皮齐刷刷的也被剥开，选手全神贯注地盯着前方飞快划船，台下观众 聚精会神地看着比赛——1号舟往前冲了，小朋友偷偷吃了一口粽子；2号选手超越了对手，大人们也停下来吃粽子，接着观察落后的3号舟，小朋友们趁机也吃一块……舟冲，吃粽；舟停，吃粽；一口一个粽子，就在这惊心动魄的不经意间吃了个精光。

端午节，真有趣。充满了民族特色，弥漫着浓郁的水乡文化，承载着中华民族传统文化。人们缅怀先烈，忠贞爱国代代相传，祝福祖国美好，人人幸福安康。

中国是一个历史悠久的文明古国，英雄辈出的国家。英雄不仅在古代，也在我们身边，2020年抗疫大战中，无数默默无闻的英雄为我们挺身而出。因为有了他们，才有今天的平安幸福的美好生活，我们才能如此惬意地过上这个传统节日——端午安康！（厦门集美杏滨小学五年（6）班 张楷瑞 ）