厦门同安：环东风情季渔村啤酒节点燃夏日热情

同安区“环东风情季”之“电音+美食+村品”渔村啤酒节在美林街道后田社区率先启动。（东南网记者 邹玒 摄）

东南网7月15日报道（记者 邹玒 文洁 通讯员 余雪燕）夜晚的海风掠过古老的后田船坞，吹拂着连绵的红砖古厝群，热闹的广场上，人们开怀畅饮，看演出、品美食。属于夏夜的热闹与静谧，在位于厦门同安的后田社区相互交融。14日晚，同安区“环东风情季”之“电音+美食+村品”渔村啤酒节在美林街道后田社区率先启动，活动将持续至16日，后田社区在滨海西大道一侧聚集发展起来了10余家海鲜大排档将齐齐亮相，拿出特色美味“设宴”款待八方宾客。

后田的海鲜大排档远近闻名，平时就吸引不少市民游客前往。本次活动中，后田13家海鲜大排档和一众小吃商家将集体亮相，海鲜卷、海蛎炸、五香卷、土笋冻等各类美食一应俱全，为市民游客全方位展示后田地域特色和美食文化。

本次活动以“欢渔后田行·食美味海鲜卷”为主题，作为后田的“一村一品”，海鲜卷作为活动的主角，推荐给前往寻找美食的饕客。后田的海鲜卷由薄饼皮包裹虾肉、花生碎、香菜等食材油炸制成，酥脆可口，后田每家大排档都有这道特色菜品，深受顾客喜爱，有的商户一天就能销售近千条。不少商户还将海鲜卷制成半成品供市民采购，作为伴手礼送给亲朋好友。

据悉，同安区“环东风情季”系列活动将陆续推出方特啤酒电音节、“电音+美食+村品”渔村啤酒节、滨海浪漫线潮玩活动、文旅商惠民促销活动等四大主题活动，串联成缤纷多彩的夏日惊喜。其中“电音+美食+村品”渔村啤酒节将陆续在潘涂、丙洲、浦头等社区开展。未来两个月，鲜美肥硕的大海蛎、颇具风味的上等丙洲煎蟹、原汁原味的滋补土龙汤等招牌“海味”将轮番上阵，为“同安美食”代言，尽显“同安美食”历史悠久、种类繁多、用料新鲜、香气扑鼻的特点。