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茶园研学

2023-08-10 10:49:09  作者: 陈姿含  来源: 集美报   责任编辑: 李霖   我来说两句
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乐安小学四年级 陈姿含

暑假伊始,嘉庚书房小记者团老师带着我们小记者,踏上了“追寻先辈足迹 传承嘉庚精神”夏令营的行程。

我们在被誉为“第二集美学村”的大田县玉田村,夏令营最后一个活动项目,就是茶园研学活动,给我的印象是:开心快乐长知识了。

我们来到屏山的一个茶园,这里风景如画,梯田一样的茶树围绕着一座座小山包,一眼望去,层层叠叠、绿油油的一大片,让人心旷神怡。

研学活动开始。第一步采茶。我们每人一个小竹篓系在腰间。来到茶山,茶艺师告诉我们如何采摘,记住“两叶一芯”,只有这样的枝叶才是最嫩的,于是同学们分散各处,各自行动了。大约一小时,茶艺师“鸣金收兵”,我们下山了。第二步摊青。大家把茶叶倒在一个大簸箕里一看,两叶一芯、大叶、小叶、枝条什么都有,同学们笑了。茶艺师翻动簸箕筛选几遍,去掉了部分杂叶。第三步摇青。将筛好的茶叶倒进滚桶里慢慢地摇着,碎叶和细小的杂枝就过滤掉了。第四步搓揉。将滤好的叶子放在一个类似石磨一样的器具里,转动圆盘,茶叶变成了卷状的小条,标准的茶叶就成形了。最后一道工序就是烘焙,经过几分钟烘烤,我们的战利品出炉啦,而且茶香四溢。同学们看到自己的劳动成果,高兴极了,老师把茶叶每人分一点带回家,让爸妈也品尝分享。

这可是我第一次体验茶研文化,原先只知喝茶,不知其二,这次亲自采摘研制,长见识了。

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