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集美区市场监管局持续深入推进文明餐桌行动
2023-08-31 10:33 来源:集美报 责任编辑:李霖 我来说两句
餐饮老字号味友向消费者提供“小份菜”。 (区市场监管局 供图) 指导餐饮企业推行“明码标价、明白标量”;在菜单上明示菜品主要食材规格、分量;丰富供餐形式,合理配置小分量、多规格的餐品、主食;提供剩菜免费打包……近期,区市场监管局持续深入推进文明餐桌行动,在厉行节约、反对铺张浪费以及倡导文明就餐、落实光盘行动、制止餐饮浪费上落深落细。 近日,区市场监管局会同市餐饮行业协会,共同推动辖区味友、北海湾惠龙万达嘉华酒店、亚珠大酒楼等大型酒店、地方特色餐饮、连锁餐饮企业率先试点推出菜品分量标示,以及点菜提醒、免费打包等配套服务措施,倡导诚信经营、“文明餐桌”绿色风尚。 “人少的话可以点小份的”,餐饮老字号味友杏林湾店餐厅现场负责人表示,“我们目前推出有20多个‘小份菜’,像鸭肉面线、海蛎炸、大肠血等这些老厦门人喜欢吃的地道的闽南经典风味菜肴,都有‘小份菜’,而且都印在同一个菜单上,也标出了食材具体克重,客人可以根据自己的实际需求来点。”(记者 吴觅亮 通讯员 黄煜 来源:集美报) |
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