酒场代喝族：酒局里撑面子 泉州也有专业“代喝”

【经历者说】

酒局里不愿服输 叫“代喝”来撑面子

虽然“e代喝”平台未能在泉州运行，但是，在“酒风”较盛的泉州，也存在着一些线下“代喝”的群体。记者向多名知情人士了解到，在泉州地区特别是晋江、石狮，一些跑腿人员也兼职做起了“代喝”的生意，一些乡镇志同道合的人组织起来的“酒协”，也有不少“代喝”的牛人。

在石狮做布料生意的陈先生，平时经常会有一些应酬。他告诉记者，他曾叫过“代喝”。有一次，他被客户请喝酒，在客户的“盛情招待”下，已是半醉，但是心里又不服气，觉得被灌醉很没面子。后来，他就打电话从石狮叫来了两个“代喝”的，过来撑场面。

“这两个人我都不认识，是通过朋友叫来的。”陈先生说，那天刚好朋友都没有时间，所以只能叫“代喝”来应急了，酒局结束后，陈先生给两个“代喝”一人500元。“确实挺能喝的。”陈先生说，那天晚上，他们一人至少喝了一斤半的洋酒。

同样地，市区的许先生也花钱叫过“代喝”。许先生告诉记者，他是个好面子的人，在酒局上，不想自己喝酒，但也不能丢了面子。所以，他经常叫的一名跑腿人员成了他固定的“代喝”人员。“跑腿是四川人，酒量很好，带上他我也比较放心。”许先生说，每次酒局结束后，都会给跑腿几百元“代喝”费。

“平时应酬，我们几个总监经常喝到‘挂’，有时候只能请‘代喝’。”吴女士是一家企业的市场总监，被同事成为“酒国巾帼”，有时连续几天有应酬，她也受不了，只能让“代喝”上阵。“‘代喝’也不是那么容易做的，有些很‘精’，生意上的事还能帮你说几句。他们见的人多，涉及的行业很广，有些事比我懂得多。不过有些‘代喝’就不懂这些，就擅长划拳喝酒。”她说。

【记者调查】

“代喝”如果酒量好 每晚能赚上千元

在泉州一些酒场上，出现拼酒的情况已是屡见不鲜了。在酒场上，时而会听到一些调侃的话，比如说一个人划拳划得好，酒量也好，会被人调侃“这人身价值1000元”，指的就是出去“代喝”，一个晚上可以赚1000元，而酒量不好的就会被调侃身价只值几百元。虽说这只是调侃的话，但并非“空穴来风”。知情人士吴先生告诉记者，在泉州地区确实有一些“代喝”的人。

吴先生告诉记者，这类群体有外地人，也有本地人，一般通过熟人介绍，价格也没有统一的标准。“一般是一场500元到1000元，也要看喝什么酒。”吴先生说，如果是喝白酒和洋酒，就会贵一点。

“现在的人，都比较爱惜自己，很少会在酒场拼得你死我活。”吴先生说，“代喝”这个行业很泛，只要酒量好的，都能成为“代喝”。就类似日常的酒场应酬，老板都会叫一两个酒量好的陪同，一般叫自己的朋友，或者带上酒量好的下属，但是如果朋友没空，或者身边没有酒量好的朋友，那么就会选择叫一两个能喝的“枪手”，这里的差别就是有没有存在金钱上的交易往来。

接单专喝“女婿桌” 组团队互相照顾

在泉州，最可怕的酒场，可谓“女婿桌”了（指的是回亲宴上陪同女婿一起出席宴会的人，编者注）。泉州一些地方有这样的风俗，就是在回亲宴上，要将“女婿桌”的人都灌醉。

回亲宴是女方的主场，来的主要是女方的亲朋好友。一般情况下，“女婿桌”只有一两桌，也就是说，男方来的十几二十人，要受到女方众多亲朋好友的“热情招待”，又不能丢了男方的面子，可谓任务艰巨。在回亲宴前，女婿就会叫上身边酒量最好的亲朋好友，迎接女方的挑战。但也有个别实在叫不来人，又为了不丢面子，就只能去请“外援”了。

晋江的张先生告诉记者，在他们村里有一桌人，专门当“女婿桌”的“代喝”，主要是为了撑场面。张先生说，这些人各个至少能喝两斤白酒，划拳也划得很好。

“看什么关系和什么人介绍的了，一般一桌出去要大几千元。”张先生说，这些人平时都有各自的工作，因为爱喝酒，所以经常聚在一起。后来这些人因酒量在附近小有名气，就有人请他们去坐“女婿桌”，后来请的人就越来越多了，有时一周就要接两三单生意。而且他们都是一整桌出动，若是只想请一两个人，他们一般会拒绝，因为一整桌出去可以互相照顾。