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“3.5分饭店”为何挤满了年轻人

2024-01-10 10:00:16 作者:郝悦 来源:光明网  责任编辑:王倩倩   我来说两句

 最近,#评分低的店可能更好吃##年轻人报复性挤爆3.5分饭店#等话题登上热搜,引发不少网友共鸣。有网友在社交平台分享自己曾经去过一些低分餐厅,味道却出乎意料的美味,而跟着好评或推荐“跟风”尝一尝的网红餐厅,却总是在意想不到的地方踩雷。

【光明观澜】“3.5分饭店”为何挤满了年轻人


  低分餐厅究竟是不是“蒙尘的明珠”,这事见仁见智。但年轻人涌入低分饭店这种“逆反”行为,本身就说明了一些问题。长期以来,各种打分平台和推荐视频让人们养成了根据打分做决定的习惯,可是当食客们一窝蜂地走进“高分榜餐厅”,才发现名不副实——人满为患带来了不好的用餐体验,而且一些味道普通、服务平平的餐厅,却通过“给好评就送小礼品”的方式拿到了高分。

  实话说,3.5分的餐厅未必都令人惊艳,但年轻人看透了套路,便希望用这种方式传达出对屡遭网红店忽悠的不满,对商家“刷好评”营销的反感,对当前这套“氪金就能得高分”的评价机制不买账。

  这对平台和商家都是一种提醒:当反映食客真实态度的评价和推荐机制,沦为“烧钱刷好评”的潜规则时,一些没有财力和精力的小店会被排除在外,而依靠刷好评获得高分的餐厅,则要通过继续投入资金来维持评分;对平台来说,这一定程度上也让评分和推荐失去了参考价值。可见,在不良竞争中,平台、商家、消费者没有赢家。

  面对年轻人的呼声,平台有必要探索和建立更科学、更合理的评价机制,让宝藏小店也不被埋没,让美食回归“味道”的本质,给人们带来更好的消费体验。(郝悦)


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