视频加载中... 作品:《记忆中的家乡美食》
作品类别:征文
作者:赖盈芝(女)
年龄:12岁
所在国:马来西亚
指导老师:徐秀玲
作品由诗巫敦化小学选送
《记忆中的家乡美食》
在我的记忆中,每逢过节时,奶奶总是煮了一桌的福州菜肴,多得三天三夜也吃不完,而且好吃得令我们吮手指,味道简直一级棒!那温馨的场面,让我甚是怀念……
记得小时候,妈妈常做福州鱼丸给我吃。妈妈做的鱼丸小巧但饱满,味道也恰到好处,不淡也不咸。一颗颗的鱼丸吃起来,有点弹性也有点韧性。我舀起一颗又一颗的丸子,把它们一一“送”进我嘴里。虽然它们是用鱼肉做成的,可吃起来一点儿也不腥。
小时候,我们家对面有间福州小吃。我和爸爸是那儿的常客,可那儿时常客满、座无虚席。我们常要等一会儿才有位子坐。爸爸每次都会为我点一碗福州的肉燕。老板做的肉燕虽然肉少皮大,但是味道极佳。肉燕端上来后,它的肉香味勾起了我的食欲。我使劲儿地咽着唾沫,避免口水滴到桌上。它有点儿像一只在汤中的金鱼,可爱极了。
有时,奶奶也会做一些下午茶——夹馅光饼给我尝尝。光饼里的馅料“千变万化”。有时是豆沙,有时是肉酱,有时是……我喜欢吃“无馅”光饼,它的味道有点儿咸,但有点儿甜,常让我吃了一片又一片,根本停不下来。
小时候,红糟肉是我们一家最常见的家常菜。它的味道香,只是颜色太过鲜艳。我常常吃完了再添饭,一直添、一直添、一直添……只是为了多吃几块红糟肉,因为它实在是太好吃了。
还记得又一次,奶奶做了一盘拌面扁肉给我吃。奶奶做的扁肉皮薄馅厚、面皮几乎透明且有弹性,吃进嘴里滑溜溜的。它的汤更是美味,奶奶只加了点调味料调味,最后再撒上点葱花,简直是人间美味!
回忆起我的童年,我真是太幸福了!我爱我的家人、爱我的文化、爱我的家乡,爱我身边所有的美好的事物!
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