视频加载中... 作品:《记忆中的味道》
作品类别:征文
作者:孙鑫儿(男)
年龄:14岁
所在国:马来西亚
指导老师:张咏婷
作品由光民中学选送
《记忆中的味道》
炸鸡,薯条,汉堡都不能超越我妈妈煮的家常菜。
每当我想起我的母亲,也会想起那犹如山珍海味的家常菜,小时候我最爱吃的就是妈妈煮的炒米粉。可能在其他人眼中这只是一盘普普通通的炒米粉,可是却蕴含着妈妈对我们的爱。
每当佳节的时候,我们都会要求妈妈炒一大锅的米粉来庆祝这个特别的日子。当然!要炒这犹如山珍海味的炒米粉可不是那么的简单,妈妈会一大清早的从菜市场上选购许多新鲜的食材如:蛤、鸡蛋、洋葱以及韭菜。
首先,妈妈会先用温水汆烫米粉十五分钟,以让米粉的口感达至最佳。将原先准备好的洋葱以及韭菜切段,便可开始烹煮。开始时先将洋葱爆香,打入鸡蛋后将原先汆烫好的米粉下锅,加入韭菜拌炒片刻,加入少许的盐、味精、胡椒粉以及酱油。拌炒均匀后,便可起锅。
炒米粉那富有嚼劲的面条,以及那有着丰富蛋白质的鸡蛋以及营养的蛤都是我的最爱。炒米粉那让我回味无穷的味道简直让我无法忘怀。
长大了之后,我开始自己学着煮,可是反复煮了好多次却煮不出妈妈的味道。终于,“皇天不负有心人”在某一次的尝试中成功煮出了妈妈的味道,可是我知道我永远都煮不出记忆中家的那种味道了。
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