2018-05-30 17:59:31 来源：东南网 责任编辑：林进
作品：《记忆中的味道》 作品类别：征文 作者：郑崟崟（女） 年龄：14岁 所在国：马来西亚 指导老师：张詠婷 作品由光民中学选送 《记忆中的味道》 如果你问我记忆中的味道是什么，我想我会说是一碗清淡的鼎边糊。因为它，让我想起了敬爱的他——爸爸。 鼎边糊是华人的传统福州美食。我印象中的它是一片片白色的米面，只需加入一些食材，就能点缀它的纯净。据说是福州南郊一位不知名的人烹煮而成的，明朝嘉靖年间，戚继光带兵打败了倭寇，受到当地人民的爱戴。有一天，戚家军到了福州南郊，当地乡民准备热热闹闹地招待战士们。此时，又有一批倭寇袭击，老百姓十分担心战士们还没吃饭；不知是谁灵机一动，将大米磨成浆，食材一股脑儿混煮成清汤，涮米浆于锅边。不久，一锅一锅的鼎边糊出炉，最后众将士成功打败了倭寇。这道美食从古至今已有400年历史了。 小时候，爸爸总会在周末时为我们全家煮上一锅鼎边糊。由于我们是“馋嘴猫”，所以爸爸会煮一大锅让我们大饱口福。由于爸爸是福州人，从小奶奶便教爸爸烹饪鼎边糊，因此烹煮鼎边糊对他来说不是大问题。爸爸总会先准备食材如肉、鱿鱼、木耳、炒蛋等煮成清汤。待沸腾后，将加入鸡蛋的米浆用勺子涮于锅边，不久将米浆弄到锅里，重复以上动作直到用完米浆。不到一刻钟，香喷喷的鼎边糊就上桌了。 “煮好了，快来吃咯！”声音从厨房传来，我们立刻冲到厨房。细细品尝，我能尝到淡淡的米香，刺激我的味蕾，让我食欲大开，食材的搭配更是增加我的食欲。由于实在是太好吃了，我们一碗接一碗，一大锅的鼎边糊逐渐变少了；一口接一口，肚子变大了。我们不禁称赞爸爸的厨艺，“爸爸煮的鼎边糊最好吃了！” 某日，爸爸决定出国公干，挣钱养家，让我们有更美好的生活。我们不同意，因为金钱比不上爸爸的关爱，但爸爸还是去了。从那天起，我们见到爸爸的机会不到百次。虽然我们常用视频聊天，但那一举一动，一言一语都不是活生生的，隔着的荧幕让我们感受不到彼此的体温。每日每夜牵挂着爸爸，谁都不想失去那份爱、失去亲人、失去那温暖人心的爱心早餐。 鼎边糊，已不出现在我的面前；鼎边糊，敲响了失亲的悲歌。那味道，永远活在我的记忆中；这一道，谁还能为我煮呢？
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