作品名称：《福州情怀》

作品类别：征文

作者：李一全

年龄：17岁（男）

所在国／地区：马来西亚

指导老师：张雅芳

选送单位／社团：马来西亚古晋中学（国民型）

《福州情怀》

福州，位于中国福建省的东部，闽江下游及沿海地区，是福建省的政治、文化和交通中心。当地居民以福州族群为主，而母语是闽东福州话，俗称福州话。在中国，福州是一座城市，一座繁荣的城市。然而，对于我而言，福州，是一种文化、是美食、是我生活的一部分。我身上，也流着福州的血。

今年十七岁的我，虽然从未踏上中国的国土，从未到过这座榕城，但“福州”这两个字对我来说，有着特别深刻的印象。自小，身边的家人、朋友、吃过的食物、看过的照片，都让我对福州有了一定的认识，在我心中有一个特别的位置。

我来自马来西亚，砂拉越的古晋（KUCHING）。父亲来自古晋市，而我母亲来自诗巫（SIBU）。诗巫这座只有将近二十万居民小城市，有着丰富的福州文化。母亲虽然生长在马来西亚，但外公外婆都是土生土长的福州人。八十年前，两位年轻人从中国福州南下，一路来到了婆罗洲，定居于现今的诗巫。当年，他们是跟随着上千的福州人一起南下的，而很多福州人都定居于诗巫。因此，今天的诗巫也常被称为小福州。那年代，南下的不只是这些福州人，跟随着来的也是丰富的福州文化。这些福州文化，与本土的文化融合起来，成为了我最熟悉的诗巫福州文化。

我对于福州最深刻的印象，莫过于独特的福州话。福州话，又称闽东语，是福州族群的方言。生长在一个多元文化的环境，我从小就认识到了不同的方言，客家话、潮州话、广东话、福建话和福州话。在众多的方言之中，把不同的方言混杂在一起对我而言是家常便饭。在这些方言当中，福州话是我最难辨认出的。这是因为福州话带有独特的音韵和腔调。自小，我便与福州话有着频密的接触。每逢假期到诗巫或到福州美食店时，都能听到母亲以流利的“湖究瓦”——福州话与亲戚朋友沟通。我的亲戚、身边的许多朋友都能说出一口流利的福州话；而我虽然身上流着福州的血，但嘴里却始终少了这门天赋，能听懂福州话，但怎样都说不出口。

我印象中的福州，当然离不开种类繁多的各种福州特色美食。十七年来，我已吃遍了本地的福州美食和福州小吃。我的肚子，就是福州美食撑大的。光饼、锅边糊、糟菜粉干、红糟醉香鸡、肉燕等都是我的最爱。每当到小贩中心吃早餐时，福州光饼便是必点的食物。一片片热腾腾，经过碳烤再油炸的光饼，夹着甜中带咸的肉酱，就是本地最普遍的光饼吃法。锅边糊，在我国常称为鼎边糊，就是把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米将在锅边烫成一片片的干皮后再刮进锅里的热汤煮熟。粉干，在我国，通常都是与木耳、猪肉、糟菜等材料煮成一碗微酸的糟菜粉干。每逢下雨天，只要吃上一碗热乎乎的鼎边糊或糟菜粉干，喝一口热汤，一定能让我感到温暖，把福州的温暖带到我的心头。这些一道又一道的福州美食，不仅代表家人对我的爱，更代表了我与福州之间的那段真挚的感情。虽然不曾亲自到过福州，但每当吃上福州的佳肴，闭上双眼，我一定能感受到福州的味道、那种与众不同的感觉。

福州，两个简单的字、一座与我相隔三千公里，拥有七百八十万人口的城市，确实在我生命中一个不可或缺的元素。对我而言，福州，是我生命里的一部分。福州，似近又远。十七年来，虽然未曾到过福州，但它却已与我有着非常密切的关系。有朝一日，我一定要带着家人一同到中国福州寻根去，探索这座神奇的城市，让我更加认识福州，让我亲自体验福州的正宗文化。