作品名称：《家乡味道》

作品类别：征文

作者：许玮倩

年龄：17岁（女）

所在国／地区：马来西亚

指导老师：张雅芳

选送单位／社团：马来西亚古晋中学（国民型）

《家乡味道》

已近年关，城里的年味越来越浓了。是的，我回乡啦！一街两排老店都挂着红彤彤的灯笼，大的，小的，圆的，长的，各种形状的都有。卖衣服的，卖年货的都热闹起来了。超市，商场门口的大海报，打折，降价的信息扑面而来。

最重要的还是街头巷角的空地也全被卖吃的小贩们占领了。各个摊位生意兴隆。干盘面，糟菜米粉，炒白粿的香味在空中四处飘香，这福州香味真让人过齿难忘。

住在家乡的婆婆和公公一看到我们回来，脸上的皱纹一下全舒展开了。每次婆婆会轻拍我的小脑瓜，然后乐呵呵跑进了厨房。婆婆的福州料理虽然不能跟五星级的餐厅比较，但却拥有浓郁而独特的福州味。糟菜米粉是婆婆的拿手料理。每当看她煮着糟菜米粉汤时，额头上竟沁出了无数的汗珠。但她总是喜滋滋地擦了擦汗水，又锤了锤腰，继续煮那充满红酒味的的糟菜米粉汤。看着汤头，无论谁都会产生一种一尝为快的欲望。而且忘不了每一次品尝的时候，那清脆的糟菜和米粉的韧性，再加上暖暖的糟菜汤在口中回味无穷，味道可真棒！而且婆婆香喷喷的糟菜米粉酸味适度，甚至可以感觉到五脏六腑都暖了起来，这就是婆婆糟菜米粉的吸引力。

如果我们说福建有葱油饼，那么福州就是福州光饼啊！光饼是我在家乡时必吃的小吃，是福州人传统的饼点。每次回乡，我最期待吃的是光饼。婆婆和公公都会让我们选我们要的口味，那就是原味和咸味。我们都会乐滋滋的拿着一袋一袋的光饼回家，一同在合院里配着咖啡一起享用下午茶点。他们曾说过光饼看似容易做，但需要一门熟练的功夫。制好的面团会放入在一个圆圆的缸壁上，是的，在缸壁上啊！我第一次看到面团在缸壁上黏地紧紧的，被这一幕惊呆了，觉得光饼的制作过程很神奇，而且面团是用炭火烘烤而成。制作光饼的师傅都是以赤裸裸的手把一片片的面团放入缸壁中，他们金刚手的速度犹如闪电一纵即逝。新鲜出炉的光饼可真让人垂涎三尺，香味扑鼻而来，而且别看它外向普普通通，它可是外脆内软，咬下去的第一口，是满满的幸福感以及满足感，顿时浓香四溢。

另外，花生汤是回乡必吃的甜食。每次享用好晚餐，我们就恨不得想要把甜食往嘴里送。我们都会选择散步到街道上去找三轮车阿伯买花生汤吃。虽然平时在城市里有的吃，但这位阿伯的花生汤有着与众不同的味道，那种令人难以忘怀的味道。这位阿伯可是用慢火很耐心地熬，足以把花生得酥烂不碎，乳白的汤喝了甘甜爽口。而且这独特味道只能在这儿品尝，是每个老福州人喜欢喝花生汤的地方。我婆婆和爷爷也不例外。这花生汤入口即化，甜而不腻的味道是我在城市里品尝不了的传统味道。吃了花生汤总能让人有莫名的满足感，能让人的心情容易开心起来。花生汤可是回乡不能错过的福州甜食。

再来，在中午炎热时分，婆婆和公公都会带我们去吃冰饭。这冰饭可是有很独特的做法，你可以自由的选择自己要的小食如葡萄干，切片西瓜，糯米饭，花生，红豆，椰果等。它可是在灼热的天气下唯一的救命稻草，因为在烈热的天气下很容易没胃口吃东西，所以就来一碗冰饭来解饿解闷解暑。还有别看冰饭表面上只有冰沙，往下一舀，下面料理可不少。且冰饭可是福州正宗的特色。还记得，我们选择自己买材料回家自己做一碗冰饭，欢快的笑声填满了干燥的天气。我们先把糯米饭煮好放凉，然后把想要放进冰饭的材料都切了。终于在婆婆的协助之下，我们的冰饭圆满完成，吃起来清爽凉快，心里甜滋滋的。

我深爱着我的家乡。我在家乡的点点滴滴的痕迹，让我记挂着家乡的生活，而且这些回忆便是回家乡才能尝到的独特味道。不管是甜的、酸的、咸的，这些味道越醇浓，我就越留恋家乡。