作品名称：《我心中的福州》

作品类别：征文

作者：许恩赐

年龄：18岁

国籍：马来西亚

选送单位：诗巫公教中学

指导老师：尹冬梅

我心中的福州

福州，是中国福建省的省会，当地以福州话为母语。福州这个地方我从未身临其境，只能从网络上查找其资料，但我对“福州”这两个字却并不陌生。我出生并成长在马来西亚砂拉越，有“小福州”或“新福州”之称的——诗巫。诗巫位于砂拉越的中心位置，是砂拉越第三大的城市，主要由华人、马来人、伊班人和马兰诺人组成。诗巫的华人的组成十分特别，大部分是福州闽清人，以及一小部分的兴化人、海南人、广东人等。

记得我小的时候，父母曾给我讲了这样一个故事。诗巫之所以有这样多的福州人，是因为祖辈在黄乃裳的带领下飘洋过海来到东南亚打工，在诗巫“情人桥”登陆，开启了福州人在诗巫的辉煌人生。当时年龄尚小的我无法理解福州人在诗巫的辉煌人生，但随着年龄的增长，我逐渐明白了。在诗巫这个地方充满了福州的气息，虽不在福州，却神似福州。走到街上的咖啡店，看着一桌桌的老年人聚在一起聊天，说的都是福州话，甚是亲切。在诗巫生活久了，许多其他种族的人也在耳濡目染之下学习到了福州话。在诗巫一些其他种族经营的小店里，我们都可用福州话与其进行交流，这就是福州话在诗巫这个地方的影响力。身为福州人，我的父母也时刻教育我说福州话的重要性。记得小时候，在学校里大多数都是用普通话进行交流，所以回到家后习惯的和父母说普通话。每当我用普通话和他们说话时，他们都会不理我，直到我意识过来用福州话与他们交流他们才给予我回答。我从小就被灌输了福州话就是我的母语的想法，所以无论到了世界的哪个角落都不能把自己的母语忘记。

说到福州，就能想到美食。在诗巫也能体验到许多福州的传统美食以及一些在诗巫的福州特色美食。福州鱼丸、福州炒面、红糟肉、光饼、蟛蜞酱等都是福州的传统美食。属于在诗巫的福州人的传统美食则有干盘面、糟菜粉干、红酒鸡汤面线，面线糕等。干盘面是本地福州人的传统面食，是用手工制作的面条煮熟后与猪油，味精拌在一起，摆上叉烧肉，最后再撒上葱花和炸葱。这道诗巫的特色福州美食虽说制作十分简单，但在马来西亚是相当有名的，基本上所有来到诗巫旅游的游客必定会品尝一碗干盘面。在诗巫流传着一句话，那就是“来到诗巫，没有吃干盘面，就等同于没有来过。”福州鱼丸也是一样相当与众不同的福州美食。福州鱼丸与其他普通鱼丸不同，它中间是带馅料的，而且包的是猪肉馅。这种鱼猪搭配在其他美食中是鲜少出现的，这也使这道美食变得更加的吸人眼球。到如今，在诗巫这片土地上，每个人每日的早餐，都或多或少有福州的元素在其中，福州的文化已经在这片土地上扎下了非常深的根，也在更新换代的诗巫长成了一棵大树。

    诗巫的闽都文化在我的印象中是十分有趣的，尤其是有关福州话的演讲。诗巫的福州公会每一年都会举办福州话演讲比赛，吸引了许多诗巫的市民前去观看。这项比赛不仅向观众宣传福州话和闽都文化，也培养了更多的新青年来学习闽都文化。这使得福州的文化在诗巫更加的被广传。诗巫福州公会对诗巫闽都文化的发展也起到了至关重要的作用。每一年的诗巫文化节，福州公会就会设立摊位售卖福州传统美食如干盘面、红酒鸡汤面线、面线糕、礼饼等。这让每一年慕名而来的外地游客都更加的了解及认识闽都文化，也更向往去到中国的福州市。

我印象中的福州人也十分和蔼可亲，在生意上较为随意，时常会给予折扣。这也间接展示出了福州人在经营生意方面都是天赋型的“选手”，这也成为了福州人在诗巫生活如此之久且成为诗巫最大种族的关键之一。福州人做生意从不缺斤少两，店租也准时交，对待客户都十分友善，只赚该赚的钱。记得小时候家里经营的是卖碗的店铺，奶奶的店里进的货全都是德国或中国正品，价钱也十分公道。福州人在诗巫的生意都干的风生水起的，没有福州人的经营头脑，就没有今天逐渐繁荣的诗巫。

这就是我印象中的福州。我虽没有去过福州，但诗巫就是我的福州，它的一切都让我感受到了福州就在我身边。我是福州人，这是我一生的骄傲。